Si vous êtes comme moi et que vous perdez la tête devant une tarte au citron ou encore une Key Lime Pie, cette recette est pour vous!
Je me suis inspirée de ces classiques dont je raffole pour en faire une version plus naturelle que celle du commerce (dont la couleur et le goût sont tout aussi chimique l’un que l’autre!).
En plus d’être composée que de bons ingrédients et d’être végétalienne, la recette ne demande aucune cuisson et un minimum d’effort à préparer!
Vous verrez: l’essayer c’est l’adopter!
TARTE À L’AVOCAT, LIME ET COCO SANS CUISSON
(4 à 6 portions)
FOND DE TARTE
Ingrédients :
250ML (1 TASSE) DE NOIX DU BRÉSIL
250ML (1 TASSE) DE NOIX DE COCO NON SUCRÉE
125ML (1/2 TASSE) DE DATTES DÉNOYAUTÉES
GARNITURE À L’AVOCAT
Ingrédients :
2 GROS AVOCATS MURS (OU 3 PETITS)
30ML (2 C. À SOUPE) D’HUILE DE COCO
150ML (2/3 DE TASSE) DE JUS DE LIME
30ML (2 C. À SOUPE) DE SIROP D’ÉRABLE
QUELQUES MÛRES FRAÎCHES
FEUILLES DE MENTHE FRAÎCHES OU LE ZESTE D’UNE LIME
PRÉPARATION
– Couper les dattes grossièrement et les mettre dans un bol.
– Verser de l’eau bouillante sur les dattes et laisser reposer 10 minutes.
– Égoutter les dattes, mais conserver l’eau.
– Mettre les noix du Brésil, la noix de coco, les dates et 30ml (2 c. à table) de l’eau utilisée pour attendrir les dattes dans un robot culinaire et réduire en chapelure.
– Si la texture est un peu sèche, ajouter 1 à 2 c. à soupe supplémentaires d’eau.
– Répartir la pâte dans un moule à tarte à fond amovible ou dans 4 petits moules à tartelettes à fond amovible.
– Réserver au réfrigérateur.
– Mettre la chair des avocats, l’huile de coco, le jus de lime et le sirop d’érable dans le robot culinaire et réduire en purée lisse.
– Vérifier si le mélange est assez sucré ou assez acidulé, sinon rectifier l’assaisonnement en ajoutant du sirop d’érable ou du jus de lime.
– Verser le mélange dans le fond de tarte et bien étendre.
– Garnir de quelques mûres et de feuilles de menthe ou le zeste de lime.
– Mettre au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.
Jeune, belle, dynamique, Valérie Chevalier est arrivée sur nos petits écrans comme un vent de fraîcheur. Animatrice des médias sociaux pour La Voix, comédienne et auteure de trois romans, Valérie est reconnue pour être une femme passionnée par son métier.
« Je suis très curieuse. J’aime beaucoup les arts et toutes ses déclinaisons. bref, J’aime la vie! »
Valérie et ses femmes
Au courant de notre vie, nous sommes amenées à faire des rencontres qui nous guiderons. Pour plusieurs, notre mère est la première femme qui nous enseignera à suivre notre chemin.
Crédit: Facebook Valérie Chevalier
Ma mère est une femme hyper généreuse, qui a le coeur sur la main. C’est vraiment une femme qui donne tout, parfois trop même. Elle aime le monde.
Ma soeur aussi, qui a réalisé ses rêves, qui a un enfant maintenant et qui est très organisée dans la vie est un super modèle pour moi.
Au cours de son parcours universitaire, Valérie a fait la rencontre de ses amies, qui font toujours partie intégrante de sa vie.
J’ai évolué à l’université avec quatre bonnes amies. Je les admire beaucoup. Je les trouve hot! Je suis vraiment bien entourée.
Valérie a également plusieurs modèles professionnels, qui ont changé au fil des différentes étapes de sa vie.
Je nomme souvent India Desjardins et RaphaËlle Germain, parce que ce sont elles qui m’ont donné le goût de lire, initialement, et d’écrire, ensuite.
J’admire Véronique Cloutier pour son côté multidisciplinaire. Elle anime à la radio, elle a fait du jeu, elle a son magazine… C’est une femme d’affaires, une femme de tête et une femme de coeur!
Le féminisme
Crédit: Andréanne Gauthier
Le mouvement féministe est de plus en plus présent au sein de la jeune génération. Du moins, on en entend de plus en plus parler. Quand je demande à Valérie si elle est féministe, la réponse est immédiate : OUI !
C’est encore un sujet tabou pour plusieurs personnes et je trouve ça plate. C’est facile de dire « tout le monde est égal », Mais non… malheureusement!
Toutefois, pour Valérie, être féministe ne veut pas nécessairement dire sortir dans les rues et participer à toutes les manifestations.
Je ne suis pas une manifestante. Je vais me battre pour des opinions ou des projets qui me tiennent à coeur, mais je n’aime vraiment pas la chicane. Protester, militer : je suis consciente qu’il faut que ça se fasse, mais c’est un acte de combat que je ne suis pas prête à mener.
Le visage de la beauté
Crédit: Facebook Valérie Chevalier
Être à la télévision lors d’une des émissions les plus regardées au Québec apporte une certaine reconnaissance du public. Mais pour Valérie, sa relation avec le public n’a pas vraiment changée.
Les gens vont me faire un sourire, me dire bonjour, mais les québécois sont très respectueux!
À la télévision, Valérie est maquillée, peignée et habillée par les plus grands. On la découvre donc sous son meilleur jour. Mais, qu’en est-il au quotidien ?
Les femmes en général se mettent beaucoup de pression. Il y en a même qui ne vont pas à l’épicerie si elles ne sont pas maquillées. C’est correct, mais moi, j’ai choisi de ne pas embarquer là-dedans.
J’aime jouer le jeu quand je suis sur le tapis rouge ou à la Voix, mais dans la vie de tous les jours, c’est le contraire. Vu que mon métier m’apporte le côté glam, je n’ai pas besoin de ces artifices-là AU QUOTIDIEN.
Tranquille sur les médias sociaux, Valérie est d’ailleurs plus du genre à partager des photos de ses voyages, plutôt que des selfies d’elle-même.
Je ne lance pas la pierre à ceux qui mettent des selfies, mais moi, ça me prenait trop de temps à penser à la photo, à mon maquillage, à mes cheveux, alors je ne vivais plus le moment présent. Quand j’ai réalisé ça, j’ai choisi de le faire moins et au final, ça libère.
Le respect du public
Crédit: Andréanne Gauthier
Pour plusieurs jeunes filles, Valérie Chevalier figure en haut de leur liste de modèles féminins. De quelle façon vit-elle avec ce statut?
Ce qui me touche le plus, c’est quand je reçois des messages de filles qui ont lu mon livre et que ça a touché ou fait réfléchir. de savoir que mon livre a accompagné plusieurs personnes dans des moments plus difficiles de leur vie, c’est le plus beau des cadeaux.
Parlant de ses livres, j’en ai profité pour savoir si Valérie s’inspire un peu de sa vie personnelle ou de celle des gens qui l’entourent pour créer ses histoires.
Forcément, parce que mes livres sont très réalistes et ancrés dans une réalité montréalaise. Il y a des choses que je vais aller puiser dans des expériences que j’ai vécues, mais plus souvent dans les émotions que j’ai vécues. Je me dis que plus je me branche sur ce que j’ai vécu, plus ça risque de rejoindre quelqu’un d’autre.
Mais écrire, est-ce facile pour Valérie?
Le premier livre a été plus difficile, parce que je n’avais pas de point de repère. je ne savais pas par où partir. Au deuxième, c’était plus facile, parce que je connaissais les étapes.
Je ne m’oblige jamais à écrire. Si je n’ai pas envie, je ne le fais pas. Par contre, quand j’écris, ça déboule. En fait, ce qui me manque le plus souvent, c’est le temps.
L’horloge biologique
Crédit: Andréanne Gauthier
Avoir des enfants fait souvent partie des plus grands souhaits d’une femme. Par contre, Valérie ne pourrait pas aller jusqu’à dire que c’est un rêve pour elle.
Je ne sais pas si je veux avoir des enfants un jour. Je sais que ça dérange beaucoup de gens, mais je ne veux pas d’enfants à tout prix. Si je n’ai pas rencontré la bonne personne, si je ne suis pas dans un bon moment de ma vie, si le travail prend le dessus pour un moment, ça se peut que je n’aie pas d’enfants.
Bref, si j’ai à avoir des enfants, j’en aurai, mais je ne sens pas la pression de devoir fonder une famille.
Quand je serai grande, je…
Crédit: Facebook Valérie Chevalier
Généralement, ceux et celles qui travaillent dans le milieu artistique savent depuis leur plus jeune âge qu’ils vont devenir animateurs, comédiens ou bien chanteurs. Valérie ne fait pas exception à la règle.
Quand c’était mon tour de choisir un jeu, avec mon frère et ma soeur, on faisait toujours des spectacles ou de l’impro. J’ai toujours aimé ça. Je parlais tout le temps, j’aimais avoir l’attention. Non seulement je savais que j’allais travailler là-dedans, mais j’ai été proactive très jeune.
Travailler dans le domaine de la télévision et réussir à gravir les échelons n’est pas chose facile. Les embûches et la compétition font en sorte que parfois, certains n’y arrivent pas. Toutefois, Valérie a su bien jouer ses cartes.
C’est l’effet montagne russe qui est difficile avec ce métier. J’ai la chance de beaucoup travailler, présentement, mais en même temps, c’est vraiment important pour moi de me diversifier.
C’est sûr qu’après l’université, ça m’a pris deux ans avant que ça fonctionne. Mais là, je suis chanceuse parce que ça va super bien. L’écriture m’a apporté une sécurité. Ça me fait prendre conscience que je peux créer mon travail. J’ai besoin de sentir que j’ai le pouvoir sur ce que je fais.
Valérie a toujours su qu’elle serait dans nos petits écrans. Mais, si elle avait la chance de parler à la jeune Valérie, les yeux pétillants face à l’avenir, elle lui dirait sans hésiter de garder sa folie.
Crédit: Facebook Valérie Chevalier
J’étais déjà assez motivée et je n’aurais jamais abandonné, mais après des échecs et des refus, ça arrive qu’on se décourage. On perd le petit pétillant d’enfant qu’on a naturellement…
en fait, je considère que C’est un privilège et il faut toujours se rappeler qu’on est chanceuse de faire ce métier-là!
Le bonheur sur deux pattes
Crédit: Andréanne Gauthier
Quand on regarde Valérie, on se dit sans doute que cette femme a le bonheur facile, elle qui mord à pleines dents dans la vie. Malgré tout, elle sait apprécier les petites choses de la vie puisqu’elle avoue en riant que rien ne lui fait plus plaisir que… des frites et de la mayo!
S’il y a des frites avec de la mayonnaise devant moi, tu n’en auras pas une : Je suis comme un pélican qui croise une proie ou une mouette à côté d’un McDonald!
Alors que certains rêvent de voyager, de fonder une famille ou de faire le métier de leur rêve, Valérie souhaite tout simplement que ce qu’elle a présentement perdure. Et tant mieux si ça évolue…
Nous ne pouvons donc que lui souhaiter encore de nombreuses années au petit écran, à nous transmettre sa passion!
Questions en rafales
Crème de jour/nuit : Yonka
Toast ou céréales : Toast au beurre d’arachides et bananes
Yoga ou jogging : Jogging
Thé ou café : Les deux. Café le matin et thé dans la journée
Espadrilles ou talons hauts : Espadrilles
Hiver ou été : Été
Robes ou jeans : Jeans
Brunch ou souper entre amis : Les deux
Douche ou bain : Douche
Actualités
-Ses trois romans sont disponibles présentement: Les petites tempêtes (2017), La théorie du drap contour (2016) et Tu peux toujours courir (2015).
-Nous pourrons voir Valérie dans l’émission La Voix 6, présenté l’hiver prochain sur les ondes de TVA.
-Nous pouvons voir Valérie dans l’émission Les cochons dingues, diffusée à Télé-Québec.
Une fois de plus, le Dîner en Blanc est de retour à Québec! Pour sa 7e édition, qui se tiendra le jeudi 3 août (et le jeudi 17 août à Montréal), les organisateurs promettent d’en mettre…
Mais qui dit Dîner en Blanc, dit… BLANC! Pas crème, pas ivoire : BLANC! Du blanc partout et pour tout!
Pour les retardataires qui, comme moi, sont encore à la recherche d’accessoires pour agrémenter leur tenue ou d’articles pour décorer leur table; voici quelques idées qui pourraient vous intéresser!
DÉCORATIONS
Chemin de table ultra-chic
www.mariageoriginal.wordpress.com
Une nappe blanche c’est bien beau, mais une nappe blanche ornée d’un chemin de table en strass, de bougies blanches, de petits diamants (de plastique, bien sûr) et de paillettes argentées; c’est le top!
Centre de table illuminé
www.weddingwire.com
Vous avez du talent pour le DIY? Ces bougies en guise de centre de table seront une bonne idée pour ajouter une ambiance chic et feutrée à votre tête-à-tête. Tout ce dont vous aurez besoin: des vases en verre, des perles, du sable blanc, des bougies blanches et… de la créativité!
Lumière emprisonnée
www.cestbientotnoel.com
Pour un style chic-rustique et pour les plus petits budgets, décorez votre table avec rien de moins que quelques pots Masson dans lesquels vous aurez préalablement inséré des lumières firefly. (On en trouve même chez Dollarama, des comme ça!)
Nappe vintage
www.etsy.com
Pas de décoration supplémentaire n’est nécessaire avec une nappe de ce genre! Vous n’avez qu’à aller faire couper un morceau de tissus/dentelle comme ceci chez Fabricville et le tour est joué!
Centre de table vivant
www.northstory.ca
Pourquoi ne pas se la jouer un peu funky en apportant un joli betta blanc dans son bocal? Vous ferez sensation, c’est certain!
ACCESSOIRES
Ornez vos cheveux
www.alittlemarket.com
Tout de blanc vêtues, ajoutez quelques fleurs ou de petites broches à cheveux, afin d’embellir votre coiffure.
Embellissez votre peau
www.fashionbombdaily.com
Décorer sa peau temporairement peut aussi être une façon de se démarquer des autres. Les faux tatouages argentés ou dorés ou même le henné blanc peuvent s’ajouter à votre style.
Fabriquez un chapeau unique
www.etsy.com
Lors de l’édition 2016, plusieurs personnes s’étaient fabriqué des chapeaux plus originaux les uns que les autres. Je pense à une femme en particulier, qui avait utilisé un abat-jour! Ce chapeau était entièrement orné de plumes blanches, de perles, de dentelles, de brillants, etc. Il était magnifique et elle était la seule à en avoir un. Bref, à vos chapeaux, mesdames!
Portez un parapluie
Crédit Photo : Peter Trainer www.500px.com
Porter un parapluie? C’est oui! Simple accessoire décoratif (non, il ne vous protègera pas de la pluie!), un joli parapluie de dentelle agrémentera votre tenue de soirée. Gageons que vous vous ferez remarquer!
Ongles immaculés
www.rythmefm.com
Optez pour une manucure entièrement blanche ou avec quelques détails argentés. Ainsi, vous serez blanche de la tête aux… mains!
Le titre ne pouvait pas être plus clair : je n’aime pas le camping. En fait, j’irais même jusqu’à dire que je DÉTESTE le camping !
Bon, vous devez toutes me juger, présentement, et vous dire que je suis une princesse… Mais non ! (Bon, peut-être un peu, mais pas tant que ça…)
Le fait est que j’ai besoin de mon 8 heures de sommeil pour être fonctionnelle, mais surtout pour être endurable (mon chum vous le confirmera). Ainsi, j’ai besoin d’un lit et d’un toit, afin de me garantir un minimum de confort pour enfiler mes heures de sommeil et être présentable le lendemain.
Mais, je n’ai pas besoin du gros luxe, là !
Je n’ai aucun problème à dormir dans un chalet sans eau ni électricité… pourvu que j’aie un lit et que je me réveille au sec.
La pluie en camping…
Sérieusement, quand j’entends des histoires de camping où il a plu pendant 3 jours… Really ?! Pourquoi s’imposer ça ?! Moi, je serais probablement repartie chez moi en plein milieu de la première nuit…
Et je ne sais pas pour vous, mais les toilettes et les douches publiques, moi, ça me rebute. Encore pire quand tu pars en camping sauvage et que tu dois faire ça dans les bois… Oh God ! Juste d’y penser me donne la nausée.
Pour moi, ce n’est pas du plaisir : c’est de la torture !
Et ce, sans parler des araignées…
Les enfants en camping…
Et c’est encore pire quand tu as des enfants… On s’entend qu’une toile de nylon, ce n’est pas génial pour l’insonorisation ! Donc, quand vos mômes se réveillent en pleine nuit et crient à s’époumoner pour une raison ou une autre, ben, c’est tout le camping au complet qui écope.
En fait, en camping, tu dois dire bye-bye à ton intimité, tout simplement.
Bref, vous ne verrez jamais passer de photos de Véro en camping sur Facebook et heureusement, j’ai un amoureux qui pense exactement comme moi !
Sur ce, je retourne me coucher dans mon lit articulé beaucoup trop confortable… ciao!
La saison des mariages bat son plein et, en tant que maquilleuse et coiffeuse professionnelle, je peux vous assurer que c’est ma saison préférée.
C’est tellement gratifiant de transformer toutes ces femmes en princesses pour leur grand jour!
Voici donc quelques coiffures de mariage que j’ai réalisées dernièrement… et la marche à suivre pour les reproduire.
Les cheveux sont frisés avec le fer Babyliss et c’est simplement une tresse torsadée qui fait le chignon. Aucune séparation, tous les cheveux sont envoyés vers l’arrière.
Pour faire ce chignon, j’ai commencé par créer un volume sur le dessus de la tête et ensuite, chacune des boucles (frisées avec le fer Babyliss) sont attachées ensembles avec des Bobby Pins.
Pour ce look, il suffit de faire une simple tresse et de la déconstruire avant de la fixer sur la tête. C’est simple, mais magnifique!
On commence par friser tous les cheveux avec un fer rond de 1 pouce. Ensuite, les cheveux devant les oreilles sont croisés pour créer un joli demi-montage.
Pour faire ce chignon, j’ai créé un volume sur le dessus de la tête et frisé chacune des boucles avec un fer de 1 pouce. Je les ai ensuite attachées avec des Bobby Pins en un jolie chignon, romantique à souhaits!
Les cheveux de la mariée sont séparés sur la côté gauche et j’ai fait une tresse africaine collée jusqu’aux oreilles. Le reste du chignon est réalisé grâce à de nombreuses torsades.
Il m’a suffit de séparer les cheveux en quatre étages pour les boucles. J’ai attendu qu’elles soient complètement refroidies pour les brosser avec une brosse en poils de sanglier et le tour est joué!
Pour créer ce chignon XL, il m’a fallu crêper une bonne partie des cheveux sur le dessus de la tête, afin de créer du volume. J’ai ensuite utilisé un beigne, que j’ai caché avec le reste des cheveux.
Tous les cheveux sont frisés avec un fer rond de 1 pouce et le ¾ des cheveux sont remontés, ce qui crée une sorte de cascade.
Pour créer ce chignon lousse, il m’a fallu crêper une bonne partie des cheveux proches de la nuque afin de créer un beigne naturel. J’ai caché le tout avec le reste des cheveux qui ont été frisé avec le fer Babyliss.
Bref, j’adore les coiffures hautes pour les mariages et la beauté est que c’est toujours différent, d’une femme à l’autre…
Sur ce, j’espère vous avoir inspiré pour votre mariage!
Ce n’est pas un secret pour personne : j’aime j’adore la bière ! Je suis donc la première à répondre « présente » lorsqu’on me propose un événement/souper houblonné.
Ainsi, des repas accords mets et bières, j’en ai fait quelques-uns… pour ne pas dire des tonnes !
Mais, je dois vous avouer que j’ai été particulièrement marquée par mon dernier en lice, organisé par la brasserie Goose Island.
Qu’est-ce que ce souper avait de spécial, me demanderez-vous ?
Évidemment, les bières étaient délicieuses (il s’agit d’une de mes brasseries favorites !), mais j’ai été surprise de voir à quel point elles s’agençaient à merveille avec les mets asiatiques.
Oui oui, bières et cuisine asiatique font bon ménage, mesdames !
Le souper avait donc lieu au tout nouveau restaurant Kozu (ancien local du Rachel Rachel) et le chef James Yoon a vraiment fait un travail de maître pour trouver les meilleurs accords possible avec les bières présentées.
Lolita 2016 (Belgian Style Wild Ale) & Mousse aux framboises
Je connaissais déjà très bien la Sofie, la Goose IPA et la Lolita, alors je savais que la soirée allait être bien arrosée.
Mais, j’ai aussi fait de belles découvertes, dont la Halia, une bière amère à saveur de pêche qui était tout aussi divine dégustée seule, qu’avec le plat de tataki de bœuf, servit avec bébé pêche amère à la truffe, salsa d’oshinko et sauce sonomono.
Je peux d’ailleurs dire haut et fort que la Halia a été mon coup de cœur de la soirée !
Apprendre et découvrir
De plus, un des brasseurs de Goose Island était sur place pour nous expliquer chacune de bières. Je trouve toujours intéressant d’entendre des « pros » parler de leur produit, car on en apprend beaucoup et, je ne sais pas si c’est dans ma tête, mais on goûte mieux aussi !
Bref, ce fut une délicieuse soirée et…
je vous conseille fortement l’accord bières et mets asiatiques pour votre prochaine soirée entre amis… ou au chalet!
Le 14 juillet dernier, j’ai eu la chance de participer à l’événement Douce France, organisé par la chaleureuse équipe d’Ateliers & Saveurs, à Montréal.
Ateliers & Saveurs est une entreprise qui vous propose des cours de cuisine, de cocktails et des dégustations de vin dans un local absolument magnifique!
Comment ça marche? C’est simple : tu réserves ton cours, tu viens vivre une expérience mémorable dans leur atelier et tu reçois ensuite l’intégralité des recettes dans ta boîte courriel!
C’tu pas magique, ça!
Source : MOEtreal
Ateliers & Saveurs dispose de plus d’un local. Pour ma part, j’ai eu la chance de découvrir celui situé au cœur du centre-ville de Montréal. La bâtisse est incroyable (pleine d’histoire) et très bien située, puis elle est facile d’accès en transport en commun.
De plus, les cuisines de l’atelier sont complètement renversantes !
Ils ont aussi un atelier situé dans le Nouvo St-Roch de la ville de Québec et un petit dernier, qui vient tout juste d’ouvrir ses portes dans quartier Mile-End, à Montréal.
Fête nationale de la France
Source : MOEtreal
À l’occasion de la Fête nationale de la France et du 9e anniversaire de l’entreprise, Ateliers & Saveurs a ouvert ses portes à près d’une centaine de personnes.
Au menu : pastis, vin, fromage, charcuterie et tapas à volonté!
La Française en moi était subjuguée par l’ambiance, les mets et les gens formidables qui ont organisé et participé à cet événement.
Oui oui, tu as bien lu : la Française en moi! Ça ne pouvait donc pas mieux adonner comme événement!
Tout au long de la soirée, je n’ai cessé de m’exclamer : «Ça goûte mon enfance!». Je suis repartie avec un sac rempli de délicieuses surprises et le cœur rempli de joie!
chez ateliers & saveurs, TU PARLES, TU GOÛTES, TU DISCUTES, TU PARTAGES… BREF, TU TE FAIS PLAISIR!
Source : MOEtreal
Psssit! Chaque année, c’est la même chose. À la fête des pères, à Noël et à son anniversaire… Je ne sais jamais quoi offrir à mon p’tit papa. Je vous annonce fièrement que ce temps est révolu. À la prochaine occasion, je l’amène chez Ateliers & Saveurs !
L’Étoile Cosmo
Je termine ça en beauté avec une recette exclusive de Fanny Gauthier, mixologue et propriétaire d’Ateliers & Saveurs! L’Étoile Cosmo est une variante fruitée et originale du fameux Cosmopolitan!
(Recette pour 1 cocktail)
Ingrédients :
1/2 oz de jus de citron
1/2 oz de de sirop de sucre de canne
4 morceaux de fraises
1 oz de jus de canneberge
1/2 oz de de Liqueur Chambord
1 oz de Vodka Smirnoff
Préparation:
– Dans un shaker, déposez les morceaux de fraise, versez le sucre de canne et le jus de citron.
– Écrasez le tout à l’aide d’un pilon et remplissez votre shaker de glace.
– Versez le reste des ingrédients et shakez énergiquement 8 à 10 secondes.
– À l’aide d’une passoire à cocktail, filtrez le tout dans un verre à Martini.
Je vous ai déjà révélé me sentir comme une superwoman lorsque je porte de la lingerie fine sous mes vêtements. Dernièrement, j’ai appris que je n’étais pas la seule à me sentir ainsi…
En effet, selon un sondage effectué par Sears Canada, « deux Québécoises sur trois (68 %) déclarent qu’elles se sentent confiantes et séduisantes lorsqu’elles portent de jolis sous-vêtements ».
c’est donc prouvé : les sous-vêtements contribuent à renforcer la confiance en soi !
Données surprenantes
Le sondage national de Sears Canada révèle également, que…
66 % des Québécoises se sentent plus en confiance lorsqu’elles portent des sous-vêtements noirs.
Encore sur le décalage horaire et tout juste de retour de Bruxelles, Klô Pelgag a commencé ses vacances d’été (de seulement 5 jours!) au Festif! de Baie-St-Paul.
Celle qui a reçu le Félix de la révélation de l’année à l’ADISQ, en 2014, et le prix Félix-Leclerc de la chanson dernièrement, avait bien hâte de se produire sur la scène de cet événement, qu’elle a elle-même fréquenté comme festivalière l’an dernier.
Photo Caroline Perron
En plus d’assister à son spectacle planant, samedi dernier, nous avons eu la chance de discuter avec elle, à quelques heures de ses vacances pleinement méritées!
Entrevue avec Klô Pelgag
La Journaliste : Quelle est la différence entre la Klô Pelgag en 2014 et celle que j’ai devant moi aujourd’hui?
Klô Pelgag : J’ai vieillit, donc les idées évolues et la perception des choses évolues, mais c’est juste un upgrade normal, la suite logique.
LJ : Te fixes-tu des objectifs de carrière?
KP : Pas tant que ça. Mon objectif, c’est juste de faire de la bonne musique et d’être contente de ce que je fais. Puis, ensuite, espérer que les gens embarquent là-dedans et que ça les touche. Jusqu’à maintenant, je suis très satisfaite de qui se passe avec mes trucs.
Photo Sarah Seené Photography
LJ : As-tu l’impression de travailler lorsque tu fais de la musique?
KP : Je vois ça comme du gros fun et le moment où tu le vois comme du travail, je pense que c’est mauvais signe… Pour la première tournée, j’avais beaucoup, beaucoup, beaucoup de dates : j’étais tout le temps sur la route. Là, j’en prends moins un peu. Je sens que j’ai plus de contrôle sur ma fatigue et mon humeur ainsi. Parce que la tournée, c’est quand même quelque chose de surhumain. Ç’a l’air niaiseux, parce que tout le monde pense tout le temps que c’est juste du bonheur et des vacances, mais c’est quand même un exercice qui permet de se découvrir et de travailler sur soi-même.
LJ : Pourquoi est-ce important pour toi d’être entourée d’autant de musiciens sur scène?
KP: Je voulais vraiment faire mon show de tournée en band, parce que c’est ce que j’avais travaillé. Je voyais ça un peu comme un « fuck you » à tous les gens qui ne voulaient pas que je fasse ça et à l’industrie qui, à la base, te dit qu’il faut que ce soit rentable. Être capable de faire travailler des musiciens et de pouvoir partager ça avec plein de gens, de créer une famille que tu choisis : je trouve ça extraordinaire. Si je tournais en solo, il me manquerait ça, le partage des souvenirs et anecdotes, le feel d’être ensemble et de vivre quelque chose d’unique.
LJ : Ton chum, Karl Gagnon alias VioleTT Pi, joue aussi au Festif! en fin de semaine : est-ce que vous avez souvent l’occasion de travailler ensemble?
KP : Rarement, mais on est vraiment contents quand ça arrive. Je suis venue l’an dernier en tant que festivalière et j’avais vu son show. On fait pas vraiment de musique ensemble, on a seulement coécrit la chanson «Les Ferrofluides-Fleurs» sur mon dernier album. Bref, on ne fait pas juste parler de musique ensemble…
Voici une photo des tourtereaux, en couple depuis 5 ans
Leur chanson «Les Ferrofluides-Fleurs» a d’ailleurs remporté le prix de la chanson SOCAN Musique, cette année!
LJ : Que penses-tu du festival Le Festif!?
KP : Le Festif!, c’est un des plus beaux festivals au Québec en ce moment. Il a grandit d’une vraiment belle et puissante façon. Je suis vraiment contente de jouer ici. Les habitants ne sont pas fâchés, au contraire, ils sont fiers de leur ville. Les gens sont tous de bonne humeur, le personnel aussi. Dans les gros festivals, parfois t’as l’impression que ça leur fait presque chier de t’accueillir.
LJ : Quelle est ta devise?
KP : Avoir du fun. Parfois les gens n’aiment pas les personnes qui ont du fun, qui s’amusent, qui sont passionnés, parce que ça les ramène à quelque chose qu’ils auraient peut-être aimé être ou vivre.
LJ : Quelle chanson aurais-tu aimé écrire ?
KP : J’aime beaucoup Chaouin, de Fred Fortin. Je trouve que c’est vraiment une très belle chanson, mais je pense que chanté par moi, ce ne serait pas comme lui, parce que ben… c’est lui qui la chante!
LJ : Quelle musique te met de bonne humeur ?
KP : Les chansons de Metronomy, c’est comme de la pop anglaise, ça me met vraiment de bonne humeur! J’ai vraiment beaucoup écouter leur musique et c’est la seule musique qui me donne toujours envie de danser.
LJ : Qu’est-ce que tu fais quand tu as envie de décrocher ?
KP : Je ne décroche pas ben ben, c’est ça mon problème. Mais là, je m’en vais à Rivière-Ouelle et je pense que je vais décrocher. Mes vacances de rêve, c’est vraiment juste de faire des feux sur la plage. J’aime vraiment faire des feux!
Klô Pelgag sera en spectacle le 4 août en France et par la suite, la Belgique et le Japon l’attendent! Eh oui, 3 dates au Japon, dont une soirée à Tokyo, pour revenir à Rouyn-Noranda le 3 septembre. Oufff…!
Dans quelques jours seulement, je prendrai part à la 12e édition d’Osheaga : yeahhhh ! J’en serai à ma sixième participation et chaque fois, j’assiste aux 3 jours…
On peut donc dire que j’en ai vu, des shows!
Mais chaque année, quand l’horaire officiel d’Osheaga sort, on fait face à des dilemmes impossibles. C’est tellement crève-cœur quand deux de tes artistes favoris jouent en même temps… Qui choisir ?
Cette année, probablement parce que je ne suis plus autant à l’affût des nouveaux groupes à la mode, j’ai moins de choix déchirants à faire qu’à l’habitude. Mais, tout de même, voici les conflits d’horaire qui me fendent le coeur dans la programmation 2017.
Vendredi :
Zeds Dead
21h35 à 22h50
(Scène de l’île)
VS.
Lorde
21h45 à 22h50
(Scène de la Rivière)
Le duo électro Zeds Dead est un incontournable en ce moment. Les deux DJs ont réussi à conquérir la planète avec leur premier album complet, lancé en octobre dernier, et devraient conclure cette première journée de festival en beauté.
J’ai vu Lorde en spectacle à Osheaga, en 2014, et j’ai été vraiment impressionnée par sa présence scénique (ses petites danses sont un peu spécial, mais ça fit avec le « personnage »). Avec son nouvel opus plus rythmé, j’imagine qu’elle va offrir tout un spectacle !
Verdict : Lorde, all the way ! (sorry, Zeds Dead…)
Samedi :
Karim Ouellet
14h à 15h30
(Serre Perrier)
VS.
Plants and Animals
14h05 à 14h45
(Scène de la Montagne)
Véritable bête de scène, Karim Ouellet risque de mettre le feu à la serre Perrier et… je dois être là pour voir ça !
Je n’ai pas encore tout écouté le dernier album du trio montréalais Plants and Animals, mais les extraits que j’ai entendus m’ont conquis.
Verdict : Je pense opter pour Karim Ouellet, avant de me diriger vers le show de Peter Peter.
Dimanche :
Beat Markt
20h à 21h30
(Serre Perrier)
VS.
Alabama Shakes
20h20 à 21h20
(Scène de la Montagne)
VS.
Die Antwoord
20h20 à 21h20
(Scène de la Vallée)
J’ai vu Beat Markt (duo EDM de Montréal) en spectacle il y a quelques années et j’ai adoré la vibe et les projections. Je suis donc curieuse de voir comment ils ont évolué.
La voix de la chanteuse d’Alabama Shakes est hypnotique et il paraît que la formation blues-rock-soul offre des performances scéniques inoubliables. Ça promet…
Les vidéoclips de Die Antwoord me fascinent, alors j’ose imaginer que le groupe de rap-rave sud-africain nous prépare un show… freaking strange!
Verdict : Je pense aller voir le début du set de Beat Markt, aller faire un tour à Die Antwoord et assister à la fin du spectacle d’Aalabama Shakes, juste avant le show de The Weeknd!
Et vous, quels sont vos plus gros dilemmes, cette année?
Pour toutes celles qui aimeraient essayer le canot-camping, je vous le dis : allez-y !
N’étant pas une intrépide de nature, le principe de passer dans des rapides qui cachent plusieurs roches sur une embarcation qui contient tous mes articles pour survivre à une nuit loin de mon lit m’angoissait un peu…
Mais samedi dernier, j’ai tenté l’expérience canot-camping!
La magnifique rivière Jacques-Cartier du Parc national de la Jacques-Cartier nous a offert un terrain de jeu incroyable. Particulièrement adaptée aux débutants (comme moi !), la rivière offre des rapides de différents niveaux et chaque fois, il est possible de faire du portage si on ne se sent pas à l’aise de le traverser.
Malgré tout, l’aventure me stressait un peu.
Et si on versait en traversant un rapide ? Pas question que je dorme dans un sac de couchage mouillé!
Bref, j’ai tenté de trouver sur le web les « musts » d’une bonne préparation pour les néophytes comme moi. N’ayant pas trouvé, je vous propose les miens, question de faire descendre votre niveau d’anxiété avant une telle expédition.
Le sac au sec : une nécessité
Je l’avoue, je ne me suis pas procuré de sacs étanches, ce qui a alimenté ma peur de tomber à l’eau… et m’a obligée à suspendre toute la soirée mes vêtements proches du feu!!
Ces étuis imperméables et pratiques, disponibles en différentes grandeurs, permettent de garder vos précieux items au sec. Même si vous êtes de ceux qui ne chavirent pas, l’eau entre par tous les côtés du canot quand il temps de traverser un rapide.
Psssit ! Si vous ne voulez pas dépenser pour en acheter un, sachez que la SEPAQ en loue pour son site de la rivière Jacques-Cartier
Bien se préparer avec son partenaire de canot
Quand j’ai annoncé à mes collègues que je partais affronter la rivière Jacques-Cartier, avec mon copain comme partenaire de rame, elles m’ont toutes mise en garde :
Iiiiiih! Vous allez voir si vous êtes faits pour vous entendre !
Effectivement, c’était un très bon test ! Mon conseil : définissez des rôles à l’avance. Si vous ne connaissez pas trop comment manœuvrer un canot, regardez des vidéos sur YouTube (Oui Oui !) et une fois assis dans votre embarcation, gardez votre calme… !
Ne pas surestimer ses capacités, mais ne pas les sous-estimer non plus…
Craintive comme j’étais, je me disais que je ne ferais probablement qu’un rapide ou deux et que le reste de mon excursion se résumerait à porter le canot hors de l’eau. Eh bien non ! J’ai non seulement traversé tous les rapides, j’ai même recommencé la traversée d’un rapide à deux reprises !
Dans la même veine, quand vous sentez que c’est trop : c’est trop ! Les sentiers de portage servent à ça.
Le canot vous pousse à reconnaître vos limites, mais aussi à les défier. vous en sortirez donc plus que grandie !
Lâcher prise… sauf sur son aviron!
Mon dernier conseil : profitez du moment. Manœuvrer un canot en rapides vous oblige à être collée sur l’instant présent. Après ce petit rush d’adrénaline, la rivière vous offre un paysage magnifique à admirer.
Tu aimes passer la journée dans la piscine? Surtout lorsque tu es confortablement installée? Tu veux prendre des famous photos pour ton Instagram et t’amuser « à fond Léon »?
J’ai trouvé ce qu’il te faut!
Psssit! J’ai gardé le meilleur pour la fin…
La fameuse bouée flamant rose
Tout le monde l’a et tu la veux aussi! Modèle incontournable, la bouée en forme de flamant rose est ZE jeu gonflable à avoir dans sa piscine cet été.
Les flamants sont tellllllement tendance!
Psssit! Une une journée de descente de rivière sur dos de flamant rose gonflable, le Float-A-Palooza, est prévu au Vermont le samedi 29 juillet prochain. On y va?
Disponible chez Urban Outfitters
Prix : 59$
La version mini flamant rose pour les verres
Il fait chaud, il fait beau: il vaut mieux rester dans la piscine et bien s’hydrater. Pour conserver ton drink à portée de main, utilise ces tout petits flamants roses flottants trop cuuuuuute (qui vont super bien en complément à ta bouée flamant géante, tsé).
Ton verre sera en sécurité… au moins jusqu’à ce que quelqu’un saute à l’eau!
Disponible sur Amazon
Prix : 11,99$
… et la licorne géante
OUI, encore des licornes, toujours plussssss de licornes!
Disponible sur AliExpress
Prix : entre 16$ et 90$ USD
L’emoji caca
Les émoticônes sont désormais partout, même dans ta piscine! Ajoute à ton décor extérieur ce flotteur en forme d’emoji caca et tu feras assurément des jaloux.
Disponible chez Canadian Tire
Prix : 24,99$
Le hashtag
Hashtag ta vie avec cette bouée flottante ultra in!
Me want!
Disponible sur FunBoy.com
Prix : 69$
Le matelas soleil
Ce flotteur en forme d’énorme soleil n’est pas le plus joli, mais il est ô combien pratique! Faisant 83 pouces de large, il est idéal pour les séances de bronzage entre amies!
Bonjour monsieur le soleil!
Disponible chez Trévi
Prix : n/d
Vert de golf flotant
Aqua golf? Why not! Par contre, j’espère que ton swing est bon, sinon tu devras aller chercher tes balles au fond de la piscine…
Disponible chez Walmart
Prix : 98$
Le bar flottant
C’est définitivement un must cet été! Pour piscine et spa, ce merveilleux bar gonflable permet de garder à portée de mains grignotines et drinks.
On aime!
Disponible sur Amazon
Prix : 27,09$
La table de beer pong
Un pool party sans beer pong? Nah! Cette table flottante est l’article tout indiqué pour les journées entre amis. Au centre, elle contient un petit compartiment refermable qui agit à titre de glacière qui peut contenir jusqu’à 18 consommations.
(Pitounes non incluses!)
Disponible sur Amazon
Prix : 44,99$
L’île Tiki
Tu n’as pas de piscine, mais tu as accès à un lac? Gratte le fond de tes tiroirs et investis un petit montant dans cette île flottante. Celle-ci peut accueillir près d’une dizaine de personnes. Elle comprend 2 seaux à glace intégrés, des porte-gobelets, une plateforme de bronzage, etc…
Pour une journée des plus festives!
Disponible chez Costco
Prix : 199,99$ en magasin (219$ en ligne)
Au cours des dernières années, plusieurs organismes essaient de sensibiliser la population sur un insecte que nous n’aimons pas beaucoup.
On peut bien se réjouir de la disparition des abeilles, mais on devra vivre avec la disparition du… MIEL!!!
Avec le film Bee Movie et la disparition de Buzz, la mascotte de Cheerios, on commence à comprendre qu’il se passe quelque chose. J’ai beau avoir horreur des abeilles, j’imagine mal un monde sans elles.
D’ailleurs, saviez vous que…
Les pommes, les fraises, les amandes, le café et évidemment le miel font partie des aliments qui existent grâce, entre autres, aux abeilles via la pollinisation. Plus précisément on parle du tiers de notre nourriture qui est produite par les abeilles et les autres pollinisateurs!
La magie du miel
Cet aliment est tout simplement incroyable autant pour ses bienfaits que pour ce qu’il est possible de faire avec. Mais, malheureusement, seules les abeilles peuvent en créer.
1- Édulcorant naturel
Dans plusieurs recettes, je vais utiliser du miel plutôt que du sucre, que ce soit pour remplacer le sucre dans un muffin ou pour ajouter une touche sucrée dans une vinaigrette. Pourquoi? D’abord, pour son goût plus floral, mais aussi parce que c’est l’édulcorant le plus naturel qui soit.
Par contre le miel reste tout de même du sucre, alors il faut modérer son utilisation.
À noter que le miel est plus sucré que le sucre. Donc 2 cuillères à thé de miel en remplacera 3 de sucre blanc.
2- Source d’énergie naturelle
Toujours en modérant la consommation, parce c’est du sucre, le miel a tout de même l’avantage d’être composé de glucose, mieux absorbé par les cellules. Ce qui en fait un sucre naturel très pratique pour mettre dans une boisson énergisante faite maison!
Moins de chimique, plus de naturel et surtout un très bon goût : Wow!
3- Soulage les maux de gorge
Il s’agit d’un trucs de grands-mères, mais aussi de pharmaciens et de médecins. Plusieurs recettes existent mais souvent on réuni de l’eau chaude avec du gingembre, du jus de citron et du miel. L’idéal pour soulager l’effet de gorge qui pique et une toux qui empêche de dormir!
4- Excellent pour les cheveux
Pour celles qui désirent éliminer l’achat de produit avec agents chimiques, plusieurs recettes sont disponibles sur le web pour faire des shampoings à base de miel! Son utilisation sur la crinière élimine les pellicules, réduit les frisottis, hydrate les cheveux et rend les cheveux souples et soyeux.
Parfait de yogourt au pistaches grillées et noix de coco avec figues balsamique et miel. Recette sur Tasty Yummies
Ajouter une petite cuillère à thé dans votre yogourt matinal ou pour sucrer votre café aidera certainement à donner au corps une quantité d’antioxydants de plus qu’avec le sucre blanc.
Sans vider un pot entier en une journée, par contre, comme le ferait Winnie The Pooh!
Mes adresses « mielleuses »
J’aurais pu en écrire davantage sur ce sucre naturel et les abeilles, parce que c’est tout simplement fascinant. L’univers de l’apiculture ouvre les portes sur un petit monde d’insectes franchement intelligents.
Photo : Facebook Intermiel
Ainsi, n’hésitez pas à aller visiter les producteurs de miel ouverts au public, comme Intermiel à Mirabel, une ferme apicole des Laurentides, gagnante de la meilleure entreprise apicole au monde! Des journée portes ouvertes gratuite pour tous sont organisées de temps à autre, pour en apprendre d’avantage sur le monde des abeilles. Sinon, des visites guidées sont offertes de mai à octobre. Je vous le dis, ça vaut le détour!
Qui dit été, dit plaisirs glacés! Que ce soit pour se rafraîchir après une longue journée à la plage ou tout simplement par gourmandise, rien de mieux qu’un bon cornet de crème glacée.
Les Bars Laitiers/chocolateries se dépassent cette année avec plusieurs nouveautés.
Je vous ai donc préparé un top 8 à essayer absolument cet été !
Vous habitez près de Québec? Venez visiter la Baie de Beauport, la plage en ville, et tester le sandwich à la crème glacée licorne de La Bûche Glacée. Le bar laitier offre aussi des bûches (ice cream roll).
La nouvelle beignerie-crèmerie-biscuiterie Crime Puff par Pat-Rétro a créé un cornet avec de la barbe à papa. Votre crème molle à la vanille n’aura jamais été aussi funky!
Les Pops Glacés du Juliette & Chocolat sont des petites bouchées de bonheur! Choisissez parmi 7 saveurs de crèmes glacés maison et enrobages au chocolat. La cerise sur le sundae, vous pouvez ajouter une panoplie de garnitures.
Une option vegane à la noix de coco est offerte. On aime!
À la recherche d’un dessert cochon? Les Chocolats Favoris ont créé 12 sortes de Cornets Éclatés, dont un enrobage de chocolat « biscuits et crème », garni de morceaux de biscuits au chocolat, de coulis de chocolat noir et d’éclats de biscuits chocolatés… Le rêve, quoi!
Avez-vous déjà goûté à un cornet de crème glacée dont le cône est fait en churros? C’est au restaurant Le P’tit Creux du Plateau que ça se passe! Vous pourrez tester les différentes sortes de « Papi Churros », dont le Québécoise, au sucre à la crème et… bacon!
Véronique a récemment goûté un cornet de crème glacée Taiyaki au tout nouveau Snack-Bar hawaïen de Montréal, Kamehameha. Le cône en poisson est siiii mignon… et aussi beau que bon : promis!
Vous planifiez une escapade à Toronto bientôt? Oserez-vous goûter à la crème glacée au charbon actif du Ihalo Krunch? Les avis sont partagés, mais une chose est certaine, ça donne de très belles photos pour Instagram!
-Ses trois romans sont disponibles présentement: Les petites tempêtes (2017), La théorie du drap contour (2016) et Tu peux toujours courir (2015).
Voici un aperçu du menu de la soirée :
KP : Avoir du fun. Parfois les gens n’aiment pas les personnes qui ont du fun, qui s’amusent, qui sont passionnés, parce que ça les ramène à quelque chose qu’ils auraient peut-être aimé être ou vivre.
sur ce, Bonne aventure !
Il s’agit d’un trucs de grands-mères, mais aussi de pharmaciens et de médecins. Plusieurs recettes existent mais souvent on réuni de l’eau chaude avec du gingembre, du jus de citron et du miel. L’idéal pour soulager l’effet de gorge qui pique et une toux qui empêche de dormir!
