5 trucs pour t’aider à rester zen pendant la mi-session

L’automne est officiellement arrivé depuis quelques semaines et qui dit milieu de cette saison, dit mi-session. Pour la majorité des étudiants, le « rush » de devoirs, de travaux et d’examens est une source de stress et d’anxiété.

Il est souvent difficile de prendre du temps pour soi pendant une session bien chargée, mais…

c’est un devoir qui mérite d’être planifié à notre agenda

J’ai donc décidé de vous présenter divers trucs qui permettent de rester zen, lors des moments stressants de notre quotidien.


Boire un thé/tisane

Il existe des boissons qui nous font exploser d’énergie, mais heureusement qu’il y en a qui procurent l’effet contraire… comme le thé et la tisane. Faite à base de plantes, cette dernière facilite la digestion et la relaxation. De plus, de nos jours, nous avons la chance d’avoir des magasins qui nous offrent une panoplie de saveurs plus réconfortantes les unes que les autres.

Mes préférées chez David’sTea : Noix magiques (particulièrement en latté), Thé Me to We et Trésor des caraïbes


Colorier un mandala

Colorier… quelle activité banale, mais Ô combien relaxante.

Aujourd’hui, nous trouvons des livres de mandala à colorier un peu partout sur la marché. Ils sont composés de dessins à motifs de tous les thèmes inimaginables.

Rien de plus simple que choisir des couleurs qui s’harmonisent bien entre elles pour nous faire pénétrer dans une zone de concentration étonnante, où plus rien autour n’existe.


Diffuser de la lavande

La lavande a pour effet d’apaiser le système nerveux. Donc, par le fait même, aide à relaxer le corps et l’esprit. L’une des plus anciennes formes de lavande, évidemment après celle de la plante elle-même, est l’huile essentielle.

Mon utilisation favorite est la diffusion. Quelques gouttes dans un diffuseur et rapidement le parfum libéré envahit la pièce. On respire profondément et rapidement, les bienfaits de l’aromathérapie se font ressentir.

Clic ici pour te procurer mon diffuseur préféré


Prendre un bain

Quoi de plus relaxant qu’un bain chaud?

Pour moi, c’est le summum de la détente. J’en profite pour faire de la lecture, écouter des séries ou même de la musique de la nature, qui donne l’impression d’être dans un spa.

Évidemment, j’adore les petites touches d’extra, qui rendent le tout plus agréable : bombe LUSH, bain moussant, poudre lactée de Maison Lavande (doublement relaxant) ou sel d’Epsom.


Lire

La dernière astuce, et non la moindre, l’activité par excellence de la détente :

La lecture!

La lecture est une excellente activité pour rester zen. Bien entendu, je ne parle pas de votre lecture d’école ou d’histoires d’épouvante qui risquent de vous procurer un stress supplémentaire…

Un bon livre avec des personnages qui vous captivent au point d’oublier ce qui vous tourmente.

Jeunes et attachants, les trois livres de Valérie Chevalier sont parfaits pour ces moments de répit


Voilà, ce sont des petites choses bien banales, mais qui rendront votre quotidien plus zen.

petit truc supplémentaire : Éloignez votre téléphone quelques instants pour bien profiter du moment

Tout ce que vous devez savoir sur le vin rosé

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Le rosé est souvent considéré comme un « vin de plaisir », parce qu’il est habituellement simple, sans prétention, fruité et qu’il se boit jeune (quand je dis jeune, je fais référence à l’âge du vin et non celle du dégustateur !).

Pourtant, son succès est indéniable depuis les dernières années au Québec!


Les mythes

Pour vous prouver qu’il est bien plus qu’un vin de plaisir, j’ai décidé de démystifier trois mythes trop souvent véhiculés.

  1. Le rosé est un mélange de vin blanc et de vin rouge

Faux! La technique la plus souvent utilisée consiste à réduire le temps de macération de la peau du raisin dans le moût. Ainsi, le moût se colore naturellement, mais devient moins rouge… qu’un vin rouge!

2. Le rosé est un «vin de femme»

Faux! Un «vin de femme», ça n’existe pas! À preuve, le mouvement #brosé sur Instagram, lancé par des hommes qui revendiquent le droit de boire du rosé!

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Source : Instagram / Crédit photo: @themitchuation81

3. Le rosé, c’est juste pour l’été

C’est absolument faux! Le rosé se boit à tous les moments de l’année. Essais, tu verras bien!


La température de service et les accords

On a tendance à servir le rosé tout droit sorti du réfrigérateur (4 degrés), mais c’est trop froid, croyez-moi! Pour révéler toutes ses saveurs, la température idéale de service du vin rosé se situe entre 8 et 12 degrés.

Bref, s’il est chaud, on le met environ 2h au réfrigérateur ou 20 minutes au congélateur. S’il est froid, on le sort 20 minutes avant de le déguster!

Oui, le rosé est excellent en apéro, mais on sous-estime grandement son potentiel d’accord en cuisine! Poisson, fruit de mer, terrine, fromage, salade, bagel au saumon fumé… les possibilités sont multiples!


Nos suggestions

Pour les potineuses : Château de Miraval 2016, Côtes de Provence 2015, France – 25,10$ / SAQ: 12296988

Le vignoble Château de Miraval appartient au très célèbre ex-couple Brangelina (Brad Pitt et Angelina Jolie)! Malgré leur séparation, le vigneron assure que la qualité des vins n’en sera pas affectée! Pour cause, le rosé tire très bien son épingle du jeu!

Pour les raffinées : Les Béatines 2016, Domaine des Béates, Coteaux d’Aix-en-Provence, France – 21,00$ / SAQ: 11232261

Les spécialistes en vin s’accordent pour dire que ce rosé est un vrai bijou et un gros coup de cœur cette année! À 21$ la bouteille, ça ne vaut pas la peine de s’en passer!

Pour les classiques : Pétale de Rose 2016, Régine Sumeire, Côtes de Provence, France – 23,05$ / SAQ: 425496

Rosé sec qui dégage une agréable fraîcheur, avec ses saveurs de petits fruits rouges et de pivoine! Finale en bouche assez persistante.

Pour celles qui veulent avoir du fun : Le Chat Botté Rosé Pamplemousse 2016, Vignoble Le Chat Botté, Québec, Canada – 13,05$ / SAQ: 13374685

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Crédit photo: Vignoble Le Chat Botté

En bouche, ce vin québécois est doux, sur des notes de pamplemousse, avec une acidité et une amertume qui vient équilibrer le tout. Il a été le coup de cœur de Jessica Harnois à la Fête des Vendanges 2016.

Psssit! Aucun produit d’origine animale n’est utilisé dans le processus de fabrication de ce vin (albumine d’œuf, colle de poisson, gélatines), ce qui en fait un vin végétalien !

Et n’oubliez pas: s’il n’est pas disponible à votre SAQ, n’hésitez pas à demander à votre conseiller en vin de le commander…


Et toi, quel est ton vin rosé préféré?

Froid au théâtre Prospero : entre nationalisme, violence et suprémacisme blanc

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Alors que Froid était présentée dans la capitale nationale tout juste après les événements de la Mosquée de Québec, la pièce s’amène à Montréal, au théâtre Prospero, toujours criante d’actualité.

Trois jeunes Suédois nationalistes au discours raciste se réunissent dans une clairière pour célébrer la fin de l’année scolaire. De ces trois, deux se disent pures souches, tandis qu’Ismaël est Musulman.

Déjà, ce discours ultra nationaliste présente ses failles : « il est musulman, mais il est notre ami, alors c’est correct », si on veut paraphraser un peu…

« Tuer de façon cruelle et violente »

Tel est le propos de cette jeune femme, incarnée par une Ariane Bellavance-Fafard déchainée, qui rêve de tuer quelqu’un.

À la question « où vous voyez-vous dans cinq ans », à part Ismaël, qui fait part de son rêve de devenir chef cuisinier, les deux autres s’imaginent en prison.

En souriant!


Violence verbale et physique

C’est une pièce dérangeante, très physique, dans laquelle les personnages se battent entre eux pour le plaisir et se lancent des canettes de bière vides.

Et puis, ce que nous attentions tous se produit : Karl, d’origine coréenne, adopté par une famille suédoise lorsqu’il avait deux ans, passe par là pour rejoindre sa famille et ses amis.

Erreur fatale.

Crédit: Cath Langlois

Aux excès de rage se succèdent de courtes périodes d’accalmie, durant lesquelles on lui dit qu’il est un ami et on l’encourage à rester. On joue avec lui jusqu’à ce qu’on soit tanné…


Sentiment d’étouffement

C’est une mise en scène dépouillée qu’a choisi Olivier Lépine. Quelques canettes de bière vides jonchent le sol, une radio et une glacière font office de décors. La scène, toute petite, et la salle accueillant pas plus d’une quarantaine de personnes, participent à ce sentiment d’étouffement qui nous prend à la gorge.

Karl est pris au piège, nous savons comment cela va se terminer, mais nous sommes obligés de continuer à regarder.

Malgré cette lourdeur, quelques répliques savoureuses nous font rire tant elles sont la preuve d’une totale ignorance, dont celle-ci :

C’est impossible, 6 millions de Juifs tués. Ça prend dix minutes faire cuire des saucisses.

Ces discours, on les entend de plus en plus. Plus présents en Europe qu’ici, ils foisonnent tout de même et c’est ce qui rend une pièce comme Froid essentielle.

À voir, pas pour relaxer et se changer les idées, mais pour réfléchir et tenter de comprendre.

Mais aussi pour la performance époustouflante de ces jeunes acteurs!

Froid est présentée jusqu’au 4 novembre, au théâtre Prospero

Les allégations contre Éric Salvail sont-elles d’intérêt public?

Pas nécessaire de débattre sur les allégations à l’endroit d’Éric Salvail, concernant ses inconduites sexuelles. Ici, nous sommes dans une zone de faits et non d’opinion (quoique je risque de m’échapper dans les prochaines lignes).

Ceci étant dit, la nouvelle annoncée hier a eu l’effet d’une bombe sur l’ensemble du Québec!

J’ai vu passer des commentaires de toutes sortes sur les réseaux sociaux, allant de l’immense déception, à l’appui en passant par le je-m’en-doutais. Mais attention, ce ne sont que des allégations et non des accusations. Nous n’avons pas encore la version de Salvail, mais… ne soyons pas dupes : on parle de ONZE témoignages!

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Notre responsabilité n’est pas de le passer en procès sur la place publique. Notre responsabilité est d’élever la voix sur un phénomène qui se passe trop souvent dans le silence…


L’empire Salvail

Avant de passer aux faits, faisons un petit retour sur ce personnage public. Peu importe notre opinion sur les événements, Éric Salvail possède un véritable empire dans le monde médiatique. En plus d’avoir plusieurs projets en main, il est connu de tous et était apprécié de la majorité dans l’univers des médias.

  • Il a fondé la boite Salvail & Co en 2013, qui produit entre autres Maripier!, Les Échangistes, Coup de Foudre et les 3 émissions qu’il anime.
  • Depuis septembre 2016, il est à la barre d’Éric et les Fantastiques, passé d’Énergie à Rouge FM en septembre 2017. Salvail est d’ailleurs LA personnalité autour de laquelle Rouge tentait de rebâtir son auditoire…
  • Après l’émission et le jeu, il y aura le lancement du livre Les Recettes Pompettes très bientôt… Du moins, c’est ce qui était prévu!
  • D’ailleurs, la très populaire émission En Mode Salvailqui était de retour pour une 5e saison, est suspendue jusqu’à nouvel ordre.
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PHOTO SIMON GIROUX, LA PRESSE

C’EST LÀ QU’ON RÉALISE L’AMPLEUR DES RÉPERCUSSIONs DE CES ALLÉGATIONS SUR L’empire salvail


Peu importe qui tu es…

Mais, plusieurs dénoncent le fait d’avoir rendu cette information publique. Est-ce de nos affaires? En parle-t-on seulement parce qu’il est une vedette?

Oui, c’est une personnalité publique, je dirais même une des plus grandes personnalité québécoises. Mais, en quoi ça nous regarde?

Ma réponse : les personnalités publiques ont un grand pouvoir sur le peuple et une influence parfois démesurée.

Alors oui, ça nous regarde tous!

Donc, vedette ou pas, si tu as l’intention de devenir PUBLIC, attends-toi à voir ton dossier épluché de A à Z.


Pourquoi rendre ça publique?

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Photo Pedro Ruiz, Le Devoir

Par exemple, il y a quelques jours, un homme en Outaouais a tenté d’être élu conseiller municipal, alors qu’il était en procès pour agressions sexuelles sur des mineurs. La nouvelle est sortie et il a été retiré de la course.

Alors, qu’en est-il d’Éric Salvail? Sa notoriété, sa popularité, l’amour de ses fans, son salaire, rien de cela ne le protège des gestes commis… bien que nous n’en sommes qu’à l’étape des allégations.

Il n’est pas un inconnu qui veut devenir conseiller municipal, mais comme ce dernier, des gens avaient confiance en son professionnalisme, en son éthique et en ses valeurs.

bref, Les gens ont le droit d’être informés!

Mais, ce qui est triste dans ce cas précis, ce sont les victimes qui gardent l’anonymat par peur de représailles et, surtout, d’impacts négatifs sur leur carrière. Le domaine des médias peut être très difficile et la mention « Tu ferais mieux de rien dire » peut être monnaie courante…


Parlons-en!

Le mouvement #moiaussi #metoo déferle comme une vague sur les réseaux sociaux. Plusieurs femmes (TROP de femmes, malheureusement!) ont été victimes d’agressions et de harcèlements. On réalise donc, avec le cas Salvail, que des hommes aussi peuvent en être victime…

#MoiAussi

Alors, devons-nous faire le procès de Salvail sur la place publique? Non.

Devons-nous douter des propos des victimes? Non plus.

Par contre, il est temps d’ouvrir les yeux et d’élever nos voix pour ceux qui restent dans le silence



***À noter qu’au moment d’écrire ces lignes, rien n’avait été révélé sur Gilbert Rozon. Ce dernier a d’ailleurs démissionné de son poste de président du Groupe Juste pour rire, plus tard dans la soirée du 18 octobre, à la suite d’allégations d’inconduite sexuelle. Neuf femmes ont témoigné à visage découvert, dont Pénélope McQuade et Salomé Corbo. 

Preuve que la porte a été ouverte pour enfin briser le silence…

6 recettes délicieusement effrayantes pour ton party d’Halloween

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Bientôt, ce sera l’Halloweeeeeeeen! C’est le moment de démontrer toute ton imagination, ainsi que tes talents en couture, en maquillage et même en cuisine.

Eh oui! L’Halloween, c’est une fête géniale pour jouer avec les couleurs et les textures, pour rappeler le sang, la mousse, les os et tellement plus.

Un party en vue?

Voici mes coups de coeur culinaires (incluant quelques cocktails) pour que tu sois la meilleure des hôtesses!


Tranches de pommes croustillantes

La pomme est une saveur incontournable de l’automne.
Ces « suçons » seront donc très populaires!

  1. Faire fondre des cubes de caramel mou. Laisser tiédir sur le comptoir.
  2. Couper les pommes en tranches assez épaisses (environ 1/2 pouce) pour que votre bâton tienne bien.
  3. Prendre le temps d’essorer les pommes tranchées avec un essuis-tout pour enlever le jus excédant.
  4. Faire fondre votre chocolat noir favori et enrober vos tranches avec celui-ci. Laisser au frigidaire le temps que le chocolat se solidifie.
  5. Ajouter le caramel sur les tranches et (si désiré) ajouter des arachides concassées.

Petit conseil, il est préférable de manger ces bouchées sucrées-salées la journée même de leur confection!


Pommes empoisonnées

  1. Planter une branche préalablement lavée dans une pomme (voir image).
  2. Placer du sucre (2 tasses), de l’eau (3/4 de tasse) et du sirop de maïs (1/2 tasse) dans une casserole moyenne. Ajouter environ ½ cuillère à thé de colorant mauve dans la poêle et remuer légèrement.
  3. Fixer un thermomètre à bonbons sur le côté de la poêle et allumer le feu à moyen-élevé. (Attention : Ne pas remuer le sirop une fois qu’il a commencé à bouillir!)
  4. Lorsque le sirop atteint une température de 290 degrés F (143 ° C), retirer du feu.
  5. Incliner la casserole immédiatement sur le côté pour concentrer le sirop et plonger chaque pomme dans le mélange, en tournant pour enrober tous les cotés.
  6. Maintenir la pomme au-dessus de la poêle et laissez l’excès de sirop s’écouler pendant quelques secondes.
  7. Laisser refroidir le bonbon pendant 30 secondes et remuez pour casser les bulles avant de la plonger de nouveau, pour une finition plus lisse.
  8. Tenir la pomme à l’envers pendant quelques secondes avant de la placer sur le papier parchemin, afin d’éviter une accumulation excessive de sucre. Une fois les pommes durcies et refroidies, elles sont prêtes à manger la même journée.

Biscuits favoris de Dracula

  1. Choisir des biscuits tendres ou réaliser sa recette préférée préalablement.
  2. Couper les biscuits en deux.
  3. Mélanger une quantité de glaçage à la vanille avec des gouttes de colorant rouge pour obtenir une teinte vive.
  4. Crémer généreusement un côté des biscuits coupés.
  5. Ajouter des guimauves pour faire des dents.
  6. Assembler les deux morceaux.
  7. Couper finement des amandes pour créer des dents (voir image).

Attention aux morsures!


Guimauve à la cake pop

  1. Insérer dans chacune des guimauve, un bâtonnet (ou une branche bien nettoyée).
  2. Faire fondre son chocolat noir favori.
  3. Tremper les guimauves dans le chocolat, jusqu’au 3/4 environ.
  4. Décorer le chocolat tiède de petits bonbons colorés.
  5. Laisser au réfrigérateur, le temps que le chocolat soit bien figé.

Tu peux aussi prendre du chocolat blanc fondu et y ajouter du colorant mauve, ou orange, par exemple!


L’élixir mortel

Ingrédients :

  • 2 onces de tequila 
  • 2 1/2 onces de jus de canneberges
  • 1/2 once de liqueur d’orange
  • 1/2 once de jus de citron
  • 1 cuillère à table de sirop d’érable
  • Ginger Ale
  • Thym frais 

Instructions :

    1. Dans un shaker avec de la glace, mettre tout les ingrédients, sauf le ginger ale et le thym.
    2. Shaker jusqu’à un mélange homogène et verser dans des verres (utiliser le petit filtre pour ne pas avoir de glace dans le verre)
    3. Remplir jusqu’au bord du verre avec le ginger ale.
    4. Agrémenter le cocktail avec une branche de thym frais.

Réconfortant et sucré, ce cocktail sera votre nouveau chouchou!


Potion magique

Ingrédients :

  • 1 tasse de mûres
  • 1 tasse de raisins bleus coupés en deux
  • 2 prunes (grosseur moyenne) coupées en tranches
  • 2 tasses de jus de raisins
  • 1/4 de tasse de brandy
  • 1/3 de tasse de liqueur de framboise
  • 750 ml de ton vin rouge favori

Instructions :

  1. Dans un grand pichet, déposer les mûres, les raisins, les prunes, le jus de raisins, le brandy, la liqueur de framboises et le vin rouge.
  2. Mélanger le tout et goûter (selon le vin choisi, ajouter du sucre en poudre au besoin).
  3. Laisser la sangria reposer au frigidaire durant deux heures (4h si tu as choisi un Pinot Noir).

Une sangria mauve qui fera jaser même la plus maligne des sorcières!


sur ce, Bon party d’Halloween!

#MoiAussi j’ai été agressée… et plus d’une fois!

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De très nombreuses femmes ont commencé à prendre la parole sur les réseaux sociaux et à témoigner avoir été victime d’agressions à caractère sexuel sous le mot-clic #moiaussi.

Dimanche soir, j’ai observé ce phénomène de solidarité, d’amour et de soutien prendre place sur mon fil d’actualités facebook. Après un long moment de réflexion, j’ai décidé de prendre la parole à mon tour.

J’étais avec mon copain et son colocataire. On discutait de tout et de rien. On scrollait sur nos cell. Son coloc s’est retourné brusquement, m’a regardé et s’est exclamé :

Tu t’es fait violer?

Oui! Est-ce si surprenant?

À 16 ans, je suis devenue une statistique.

C’était le soir de l’anniversaire de mon père. Il n’était pas en ville. J’étais encore vierge. Je suis sortie faire mon jogging et j’ai perdu mes clefs. Je suis allée dormir chez une amie. Son chum m’a violée.

Et ça ne s’est pas arrêté là…

Dans les mois qui ont suivi, j’ai été victime de nouvelles agressions à caractère sexuel.

Premièrement, je travaillais dans un Dunkin Donuts. Il était minuit passé. J’étais seule, terrifiée, car un client se masturbait devant mon comptoir. Quelle horreur!

Par après, j’ai quitté pour aller travailler dans un restaurant St-Hubert, où mon gérant me harcelait et me tripotait les fesses quand bon lui semblait.

Finalement, un soir, j’ai soupé chez une de mes amies avec l’un de ses collègues de travail. On avait tous trop bu et elle s’est endormie. Il en a profité pour m’arracher ma culotte et me « passer un doigt ».

Quatre actes très différents, mais quatre formes d’agression non négligeables!


Statistiques…

Selon les statistiques, 1 femme sur 7 est victime d’agression sexuelle au courant de sa vie. Pourtant, le mouvement #MoiAussi m’apprend aujourd’hui que presque la totalité de mes amies Facebook ont été victimes d’agressions à caractère sexuel.

À 18 ans, j’ai débuté ma toute nouvelle carrière. J’ai été engagée dans un hôpital psychiatrique à titre d’éducatrice spécialisée. Au fil des années, je me suis fait taper les fesses et pogner les seins plus de fois que je ne pourrais le compter.

Un jour, un client m’a déchiré mon linge sur le dos. Il m’a mise à nue devant tous mes clients et mes collègues. Est-ce que ça devrait être plus acceptable parce que c’est arrivé sur mon milieu de travail, avec des personnes atteintes de problèmes de santé mentale? Je te le demande…

Puis, à 22 ans, je suis tombée vraiment malade, à moitié consciente, allongée sur le ventre, incapable de bouger, incapable de donner mon consentement. Mon chum s’en est bien foutu, crois-moi!

Donc, 1 femme sur 7 sera victime d’agression sexuelle au cours de sa vie? À moi seule, j’en ai été victime plus de 7 fois…


Coupable ou victime?

d’ailleurs, Pourquoi cherche-t-on toujours à culpabiliser les victimes?

Qu’est-ce que les vêtements qu’elle portait, l’endroit où elle se trouvait, l’heure à laquelle elle y était et sa consommation d’alcool ont à faire dans l’équation?

Et lui, là-dedans : il n’a pas ses torts? C’est une pauvre p’tite chose qui a cédé à ses bas instincts? C’est d’sa faute à elle, tu vas me dire? C’est de ma faute à moi?

  • Ma faute si j’ai perdu mes clefs.
  • Ma faute si je travaillais de nuit.
  • Ma faute si j’ai une face d’agace.
  • Ma faute si j’ai consommé.
  • Ma faute si j’ai décidé de travailler en santé mentale.

J’espère…

Avec ces mots, j’espère te faire réaliser l’ampleur du problème. J’ESPÈRE!

Pis j’espère fermer la gueule à Caroline Orchard, candidate de Coalition Montréal, qui a dit :

il n’y a pas de culture du viol il y a une gang de femmes qui ne connaissent pas leur sexualité pour en tirer du vrai plaisir.

J’espère fermer la gueule à tous ceux qui pensent comme elle!

  • #MoiAussi, c’est un mouvement de solidarité, d’amour et de soutien.
  • #MoiAussi, c’est l’occasion de dénoncer la culture du viol.
  • #MoiAussi, c’est l’occasion de prendre conscience de l’ampleur du problème.
  • #MoiAussi, c’est l’occasion de ne plus se sentir seule.
  • #MoiAussi, c’est l’occasion de mettre fin au victim shaming.
  • #MoiAussi, c’est l’occasion d’en parler.

Toi, as-tu un témoignage à nous faire?

Tu n’es plus seule : #MoiAussi je suis là.

On est toutes là!

Tout ce que vous devez savoir sur MTLàTABLE 2017

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Pour une 6e année consécutive, le festival MTLàTABLE est de retour pour contrer la grisaille du mois de novembre. Après tout, quoi de mieux qu’une bonne bouffe à prix d’ami pour se remonter le moral à l’approche de l’hiver ?

Du 2 au 16 novembre, c’est donc 175 restaurants de la métropole qui s’unissent pour nous offrir des tables d’hôte (3 services) à 21$, 31$ ou 41$, en fonction des établissements.

bref, 15 jours de festivités gourmandes pour tous les palais et tous les portefeuilles !

MTL à TABLE, Lavigne
Lavigne

Ce faisant, c’est l’occasion idéale d’essayer un restaurant haut de gamme de la métropole, sans se ruiner. Bref, une belle façon de gâter votre partenaire… ou votre mère/père !


Les nouveautés

Cette année, il y a même des brunchs offerts à 15$. On aime !

Mais on ne peut passer sous silence les événements spéciaux, dont l’expérience Relais & Châteaux à prix doux (71$) chez Toqué ! et Europea, les visites guidées, les événements viticoles, les soupers en musique et les événements mixologie.

De plus, pour souligner le 375e anniversaire de Montréal, les produits québécois seront à l’honneur dans vos assiettes durant MTLàTABLE.

MTL à TABLE, Toqué!
Toqué!

D’ailleurs, saviez-vous que :

  • Le Québec se classe au 2e rang mondial pour sa production de canneberges (source: APCQ)
  • Le Québec est le principal producteur de lait biologique au Canada (source: Sommet de l’Alimentation du Québec)
  • En 2016, le Québec a produit environ 71.4 % de la production acéricole mondiale (source: FPAQ)

Vous pourrez ainsi partir à la découverte du Québec gourmand et savourer la richesse culinaire de notre belle province durant ces 15 journées festives.


Mon expérience

Cette année, j’ai déjà eu la chance de tester en avance le menu du restaurant Chez L’Épicier, qui sera offert durant ces deux semaines gourmandes. Je vous le dis, ce sera le 41$ le mieux investi de votre vie (ou presque!). Le linzer à la carotte et l’omble de l’Arctique sont succulents et les deux desserts sont à tomber par terre!

Et durant le festival, j’irai tester le restaurant « apportez votre vin » La RacletteQui peut résister à une bonne fondue au fromage en automne?

Bref, dépêchez-vous de réserver votre expérience gourmande MTLàTABLE!

Psssit ! N’oubliez pas de partager vos clichés gourmands avec le #MTLàTABLE

TÉMOIGNAGE – Mon combat contre l’automutilation

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Du plus loin que je me souvienne, j’ai été une enfant ordinaire : enjouée, mais sans aucune différence apparente. Ensuite, je suis devenue une adolescente dynamique, souriante et passionnée.

J’avais cette facilité d’adaptation à chaque environnement. Mais, malgré toute ma « normalité », j’ai dû combattre certains démons.

Le mien s’appelait l’automutilation

À l’époque, j’avais l’impression qu’en m’infligeant ceci, je faisais sortir mes problèmes et ma peine. Qu’après l’acte, je sentirais un poids de moins sur mes épaules.

J’avais honte, mais pas assez pour arrêter…

Détrompez-vous, je n’ai jamais voulu m’enlever la vie. Au contraire, je voulais vivre et ressentir quelque chose de vrai, de fort.


En vieillissant…

Avec la vieillesse vient la sagesse, il paraît. Pour moi, ce fut véridique. J’ai affronté le monde adulte en étant forte et bien dans ma peau. Sûre de moi, je n’avais aucune peur de rechuter.

Mais j’aurais dû y penser : ce combat, je vais le mener toute ma vie!

Après huit ans de bienveillance, j’ai perdu suffisamment le contrôle de ma vie pour toucher le fond du baril. J’ai combattu, à plusieurs reprises, mais voilà le petit problème de trop qui me dit :

Me semble que ça t’apaiserait…

au final, je suis pas mal moins forte que je le pensais!!!

En tant qu’adulte, ça ne m’a pas apporté la libération que je recherchais. J’ai donc encore plus honte qu’à l’époque. Je me pensais tellement plus forte.


Ma leçon…

Mais, je dois en tirer une leçon, la meilleure leçon de ma vie. Je dois prendre la peine de travailler sur moi continuellement, d’apprendre à lâcher prise et d’accepter l’inconnu.

Cependant, je ne prendrai plus jamais ma force pour acquise. Même si je prie pour éviter la rechute, je ne pourrai jamais promettre de ne plus récidiver.

Je garde donc cette inquiétude (et mes cicatrices)… pour la vie!

Ma rencontre avec Danièle Henkel… en 5 citations inspirantes

Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de rencontrer une personnalité québécoise que j’estime profondément, une femme d’affaires accomplie et impliquée, Madame Danièle Henkel.

Je l’ai rencontré à l’occasion du lancement médiatique de sa toute première gamme de soins de la peau. Développés et conçus au Québec, les neuf produits de la gamme Danièle Henkel offrent une solution beauté antiâge complète. Et comme le respect de l’environnement et de la faune est au coeur des valeurs de l’entreprise, les actifs sont tous d’origine biologique, ont été cultivés sans herbicides, pesticides ni OGM et ne sont pas testés sur les animaux. C’est donc la nature au service de la beauté!

gamme produits Danièle Henkel

Lorsqu’on passe en revue tous les accomplissements de Mme Henkel, ce peut être intimidant. Toutefois, malgré son succès…

je l’ai trouvé humble et accessible!

Arrivée quelques minutes d’avance pour l’événement, j’ai eu le temps de m’entretenir avec elle quelques minutes, avant le début de la présentation. J’ai découvert une femme à l’écoute des autres et connectée aux gens.

L’une des premières choses qu’elle m’a dites est que j’avais des yeux communicateurs et qu’elle y voyait toute ma véracité. Car selon Danièle Henkel, tu peux avoir le meilleur produit du monde ou le meilleur pitch de vente EVER, si elle ne le voit pas dans tes yeux, c’est zéro !


Femme inspirante

Danièle Henkel, conversation

Mais ce n’est pas tout. On a parlé de beauté, de perfection, de lifestyle… Voici donc 5 citations inspirantes de la grande Danièle Henkel :

« La perfection n’existe pas, mais l’excellence oui ! »

La meilleure école, c’est la nature. Quand on voit un terrain avec des arbres qui s’entrelacent, ce n’est pas parfait du tout, mais mon Dieu que c’est beau. Ça, c’est la vraie perfection, c’est-à-dire la non-perfection.

« Si on promet quelque chose, on doit faire tout en son possible pour le livrer, mais c’est certain que ça ne sera pas parfait. Et on ne veut pas que ce le soit, sinon, on ne pourra pas s’améliorer. »

« La beauté, c’est d’abord et avant tout d’être soi, d’être vraie, de s’aimer. C’est aussi une routine, un lifestyle, un geste que l’on pose… pour soi! »

« Qui a inventé qu’il faut souffrir pour être belle? Certainement pas moi! »

Nos 5 coups de cœur du village gai de Montréal

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Quand on sillonne à pied ou à vélo le village gai de Montréal, on se rappelle avec nostalgie du feu Club Sandwich, du Drugstore, du Parking et du temps où même un American Apparel avait pignon sur la Sainte-Catherine.

Malgré ces fermetures, le quartier connaît depuis 2 ans une forte recrudescence de commerces et de restaurants intéressants.

Voici donc mon top 5 des endroits qu’il faut absolument visiter dans ce quartier en pleine renaissance:


L’Euguélionne, librairie féministe

1426, Rue Beaudry

Librairie L'Eugélionne
Photo : Facebook L’Eugélionne

Arrivée dans le quartier en décembre 2016, la librairie attire toute une communauté et offre un espace de discussion et de réflexion qui va bien au-delà du féminisme. Vous y trouverez des livres et des magazines bien entendu, mais aussi des ateliers, des zines (beaucoup de zines !) indépendants et un paquet d’activités autour de thèmes touchant les femmes, la communauté queer et autres sujets pertinents de notre société en bouillonnement.


La Graine brulée, café de quartier

921, Rue Sainte-Catherine Est

Café La Graine Brûlée
Photo Emilie Monteiro

Beaucoup vous diront que ce café est original et loufoque, mais je crois que son plus grand avantage est qu’il soit inclusif. Les enfants y sont les bienvenus, les laptops aussi (pour les étudiants malmenés des cafés de quartier) et la clientèle varie de 5 à 80 ans. Un vrai bijou pour les yeux et les sens. Une bouffe de café sans prétention et des prix raisonnables. Vous pourrez aussi y acheter des objets funkys et des cartes de souhaits amusantes. Une place artsy comme il s’en faisait encore dans les années 90 : c’est rafraichissant !


Le Renard

1272, Rue Sainte-Catherine Est

Bar Le Renard
Photo : Facebook Le Renard

Une formule où tout le monde se sent le/la bienvenue, c’est ce que beaucoup attendaient dans le quartier. Le bar offre un espace petit, mais charmant, au décor épuré comme le veut la tendance actuelle. On y retrouve des bières de microbrasseries québécoises (ce qui était difficile dans ce quartier où Labatt et Molson trônaient) et des cocktails plutôt bien exécutés. Terrasse de rue fourmillante l’été, personnel agréable et chaleureux qui sert sa clientèle avec le sourire, peu importe l’orientation sexuelle de celle-ci.


Le Red Tiger

1201, Boul. de Maisonneuve Est

Le Red Tiger
Photo : Facebook Le Red Tiger

Le Red Tiger est l’un des premiers pubs vietnamiens « nouveau genre » à avoir vu le jour à Montréal. Déjà établi dans le quartier depuis un certain temps, on y retourne pour ses bouillons bien assaisonnés et ses cocktails complètement différents de ce qu’on a l’habitude de nous servir. La place surf sur la vague des nouveaux restos et pubs branchés de la ville qui explosent ces dernières années. Son décor s’inscrit dans ce filon cool épuré. Petit bémol, l’endroit ferme tôt… mais un nouveau bar ouvre justement à deux pas du Red et on nous a soufflé qu’il s’agissait des mêmes propriétaires (chut !). On garde donc l’œil ouvert sur le Blossom, au coin des rues Maisonneuve et Amherst.


Le Mousso

1023, Rue Ontario Est

Restaurant Le Mousso
Photo : Facebook Le Mousso

Le dernier, mais non le moindre : Le Mousso est LE restaurant où bien manger et bien boire à Montréal. La cuisine gastro, mais surtout hautement audacieuse, d’Antonin Mousseau-Rivard fait chavirer de plaisir quiconque apprécie la cuisine de haute voltige. La carte des vins est riche, la bouffe d’une grande justesse et le service impeccable, tout en étant convivial. L’endroit est sans prétention et on vous présentera même l’équipe en cuisine si ça vous intéresse, puisque celle-ci, à aire ouverte, n’a rien à cacher. Un petit miracle sur la rue Ontario !


Et vous, quels sont vos coups de cœur dans le Village ?

La routine beauté d’Isabelle Desjardins

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Comme tous les jeunes du Québec, j’ai découvert Isabelle Desjardins à Musique Plus. Je la trouve sublime et son look m’a toujours inspiré.

Nouvellement Newyorkaise et maman du petit Victor, la belle animatrice a répondu à mon questionnaire beauté et voici ce qu’elle avait à nous apprendre sur ses habitudes…

Premièrement, as-tu aimé être enceinte?

J’ai adoré l’expérience! J’ai eu la chance que tout se passe à merveille, même si j’ai trouvé les 4 dernières semaines un peu longues… En fait, je ne dirais pas que je suis prête à l’être à nouveau demain. :)))

Isabelle Desjardins, enceinte
Photo Katia Curadeau

Au départ, les changements corporels de la grossesse te faisaient-ils peur?

Oui et non. J’ai toujours aimé faire du sport et être en forme. J’aime faire les choses par moi-même, donc toujours demander de l’aide m’agaçait un peu. Physiquement, quelques petits changements, mais rien de dramatique. Je sais que le temps fait bien les choses et que le corps est une machine formidable, donc tout va rentrer dans l’ordre. Les mamans et futures mamans doivent faire preuve de patience et focuser sur leur bébé, au lieu de s’inquiéter de leur physique.

As-tu une nouvelle image de toi, maintenant que tu es une maman?

Je suis définitivement plus forte, physiquement et psychologiquement. J’ai une nouvelle force qui me pousse chaque jour. Je fais tout pour que mon garçon soit heureux. Les petits accros de la vie me semblent moins graves et les petits bonheurs me paraissent plus grands.

Isabelle Desjardins, bébé
Photo : Instagram @isalechat

Quels produits cosmétiques as-tu découvert lors de ta grossesse? 

J’ai toujours adoré les produits naturels. Enceinte, je les vénérais. L’huile d’amande douce me servait tous les jours.

Les utilises-tu encore aujourd’hui?

Ho oui, sur mon bébé aussi, dans les petites craques et les petits plis.

Quel « truc de grand-mère » étrange as-tu appliqué durant ta grossesse?

J’ai réellement mis des feuilles de chou sur mes seins après l’accouchement. Oui de grosses feuilles de chou, question de soulager la première et douloureuse montée de lait. Je sentais la soupe! 🙂

Te voici dans une nouvelle ville, une des plus incroyables qui soit! Y as-tu découvert de nouvelles adresses beauté?

Oui, pour mes ongles, je vais chez Pattie Yankee mani bar. C’est pas si évident trouver un bon endroit. Il y en a des tonnes, mais celui-ci est juste vraiment super. Je suis aussi allée chez Sugaring pour un lash-lift. Très bon moyen pour sauver du temps : des cils naturels qui ne requiert aucun mascara. Yeah !

New York est rempli de parcs et d’espaces verts, profites-tu de ces endroits pour marcher ou faire de l’activité physique avec ton garçon?

La vue de sa nouvelle maison, à New York

Je marche environs 5500 pas par jours, selon mon application. Meilleur moyen pour doucement retrouver la forme. J’habite Tribeca, un endroit hyper familial sur le bord de la rivière Hudson. Le Rockefeller Park borde la rivière et fait partie de notre petite routine de promenade et de relaxation. La vue y est exceptionnelle. Cet endroit me rappelle un peu notre chez nous, sur la rive-sud de Québec.

Depuis la naissance de ton fils, prends-tu encore le temps de t’occuper de toi?

Il le faut hahaha! On ne doit pas complètement arrêté de s’occuper de soi-même. Je me maquille plus rapidement, je me coiffe plus rapidement et je cours littéralement dans les magasins. Mais, je prends encore soins de moi, c’est certain!


Je suis ravie que la femme passionnée qui m’a inspiré toute mon adolescence continue à le faire encore aujourd’hui !

RECETTE – Gâteau au fromage à l’érable et au bacon

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Mélanger du fromage, du sirop d’érable et du bacon dans un gâteau, c’est le paradis à chaque bouchée… Bref, ça goûte le ciel! Non mais, quoi demander de plus?

C’est décadent et délicieux!

duBreton (qui offre du bacon biologique sans nitrites, nitrates, colorants, ingrédients chimiques ou artificiels) m’a fait parvenir cette recette la semaine dernière et depuis… j’en rêve.

J’ai donc décidé de vous la partager, pour ne pas être la seule à saliver d’envie.


Ingrédients :

  • 1⁄2 paquet de bacon fumé Forêt noir du Breton
  • 1⁄2 tasse de chapelure de biscuits graham
  • 1⁄4 tasse de beurre, fondu
  • 3 briques (750 g) de fromage à la crème
  • 1 tasse de crème sure
  • 1⁄2 de sirop d’érable
  • 1 tasse de sucre
  • 4 œufs
  • 1 c. à thé d’essence de vanille

Directions :

– Préchauffer le four à 350 ° F.

– Dans un petit bol, mélanger la chapelure de biscuits graham et le beurre.

– Presser le mélange dans le fond d’un moule à ressort de 9 po.

– Mettre au réfrigérateur durant la préparation du gâteau.

– À l’aide d’un batteur sur socle, mélanger le fromage à la crème et la crème sure jusqu’à homogénéité.

– Ajouter le sirop d’érable et le sucre et bien incorporer.

– Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien.

– Ajouter 1/3 de tasse de miettes de bacon et bien incorporer. Réserver le reste.

– Une fois le gâteau mélangé, le verser sur la base de chapelure de biscuits graham.

* Astuces : Avant la cuisson, déposer le moule à ressort sur une plaque à biscuits pour prévenir les dégâts

– Cuire environ 65 à 75 minutes, jusqu’à ce que le dessus du gâteau commence à se fissurer et à ce que le bord se détache du moule.

– Laisser refroidir à température de la pièce et mettre au réfrigérateur à découvert au moins 4 heures.

– Garnir avec le reste des miettes de bacon.


maintenant, Avouez que vous avez l’eau à la bouche, vous aussi…

6 modèles de montres tendance pour l’automne

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Même si nous avons tous un téléphone intelligent qui nous indique très bien l’heure et la date, pas question de laisser de côté notre montre pour autant.

En effet, la montre est un accessoire mode qu’on adore!

Tout comme pour les chaussures, il est facile de vouloir constamment en ajouter à notre collection. Voici donc quelques modèles tendances pour l’automne.


La jolie fleurie

La montre ronde minimaliste continue d’être très présente, mais avec une touche fleurie qu’on adore.


La petite stylée

Retour de la jolie petite montre au cadre carré ou rectangle. Une touche particulière est ajoutée au bracelet ou au cadran, pour donner plus de style.


La techno-chic

Pour satisfaire les plus techno d’entre vous, nombreuses collections ajoutent maintenant des montres digitales à leur assortiment, de type smartwatch.


L’éclatée

Pour un look unique, on retrouve certains modèles plus éclatés avec différents motifs, couleurs ou matériaux comme le bois. Pour celles qui osent!


La métallique colorée

Le chic coté métallique est toujours présent, mais avec un superbe éventail de couleurs.


La monochrome grise

Parce que la simplicité à toujours sa place.


Sur ce, Bon magasinage!

5 magazines québécois qui te sauveront la vie en cuisine

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Elle est bien bonne la tourtière de ta tante Chantal, sans parler du gâteau aux carottes de ta voisine du 3e. Mais, s’il s’agit de la base de ton alimentation… tu as clairement besoin d’aide!

il est temps de découvrir l’univers fantastique des magazines de cuisine!

Oui, on peut aller sur le web, pitonner quelques mots clés, se retrouver avec 680 recettes de bonbons aux pétates, mais le 3/4 seront détaillées en mesures françaises…

Des centilitres? Quossé ça?

Bref, l’autre option est de se tourner vers les magazines produits ici! D’abord, une revue de cuisine, c’est plaisant à feuilleter pour se donner terriblement faim, mais aussi pour trouver une tonne d’idées de recettes.

De plus, on y retrouve souvent des articles utiles avec des astuces pour la cuisine!

Tu peux t’abonner à l’année ou y aller free style en achetant le magazine dans le petit kiosque à côté de la caisse de l’épicerie quand l’envie te prend. Voici donc 5 magnifiques revues québécoises pour t’aider en cuisine!


Cuisine Futée

revues cuisine

Pour accompagner l’émission, Alexandra Diaz, Geneviève O’Gleeman & toute leur équipe ont mis sur papiers les meilleures recettes des saisons passées, mais surtout, une foule d’exclusivités.

Autant pour toi, la mère de 6 enfants, que toi, la jeune femme sans enfant (mais avec un chat!), tout y est!

Des recettes très simples aux plus audacieuses, en passant par des saveurs de partout dans le monde, jusqu’aux collations toutes simples, mais ô combien efficaces.

Disponible en magasin ou en ligne pour 9,99$


COOK IT

revues cook it

Cook It a fait sa réputation avec les kits « prêts-à-cuisiner » livrés à domicile. Après 3 ans, l’entreprise québécoise se lance dans la publication d’un magazine! Bref, la suite logique des choses.

Dans ce premier magazine, on propose 32 recettes, sélectionnées parmi les préférées des abonnés du service COOK IT, dont les coups de cœur des ambassadeurs de la campagne #ATABLEAVEC : Mitsou, Étienne Boulay et Angela Price.

Des saveurs du monde, des repas en amoureux, des recettes à faire avec les enfants et même des repas prêts en 15 minutes!

Disponible en magasin pour un prix de lancement à 6,99$ 


Dinette

revues dinette

D’abord, la couverture de chacune de leurs revues est tellement artistique et semble toujours délicieuse! À l’intérieur, on retrouve plusieurs chroniques avec des invités spéciaux, des visites de restaurants, des rencontres avec des chefs et évidemment une foule de recettes!

La particularité de Dinette est définitivement son approche visuelle, qui en fait un magazine plaisant à regarder pour son contenu aussi intéressant qu’artistique.

Bref, on a envie de l’exposer à la vue de tous dans notre… cuisine!

Disponible en magasin et en ligne pour 11,99$


Caribou

revues caribou 2

Chaque magazine aborde des sujets différents, explorés sous tous leurs angles. Mention spéciale au 5e numéro, traitant de la Nordicité. Les membres de l’équipe Caribou se sont rendus au Saguenay Lac St-Jean, sur la Côte-Nord, au Nunavik et même sur les eaux de l’Atlantique.

Dans le 2e numéro, on parle des restaurants en rencontrant les chefs, leurs familles et aussi les serveurs, sommeliers, plongeurs… Bref, l’univers complet de la restauration y passe. Quelques recettes par-ci par-là, mais surtout beaucoup de chroniques pour en apprendre plus sur le monde culinaire!

Une belle lecture pour les foodies plus intellects!

Disponible en magasin et en ligne pour 7$ (numérique) & 12$ (papier)


LE Must

revues must

Lorsqu’une revue doit partir en réimpression dû à la forte demande, c’est toujours bon signe. Surtout quand elle s’appelle LE Must! Ça doit vraiment être un must!

Ici, on aborde tous les sujets, en passant par l’art de vivre, le design, l’environnement et évidemment, l’alimentation. Plusieurs recettes sont proposées à travers les différentes chroniques sur la bouffe, les restaurateurs, les événements culinaires, les aliments vedettes et plus encore.

La plus récente publication, que tu peux voir en image ci-dessus, parle de l’alimentation au Québec. On s’entend qu’avec la belle poutine présentée en couverture, on a envie de lire le reste… devant une bonne poutine!

Disponible en magasin et en ligne avec un abonnement de 3 revues pour 21,95$


sur ce, Bonne lecture et bonne cuisine!