Kombucha : mythes et réalités

Bien qu’ici le Kombucha semble être la nouvelle mode, il y a bien des places dans le monde où ce breuvage est consommé depuis… avant même que tu sois né.

Disons que depuis environ 3 ans, on découvre de plus en plus les bienfaits du kombucha.

Populaire? Selon les chiffres, la consommation de ce breuvage a augmentée de 30% en 1 an et le marché mondial pourrait atteindre le milliard de dollars d’ici 2020!

Source: L’Épicerie, Radio-Canada


Les mythes vs la réalité

kombucha 01
Laurentian Brew, situé à Deep River, en Ontario

Avant tout, afin de faire taire de nombreuses #fakenews, réglons un point: ce n’est pas un breuvage miracle! Aucune preuve scientifique ne qualifie le kombucha de miracle naturel, de supplément alimentaire ou de probiotique.

Donc, si un chaman un peu étrange t’approche en te vendant les vertus magiques de son kombu à 45$ le 150ml : sauve-toi!

Par contre, plusieurs autres points sont bien vrais pour le délicieux kombu!

  • Même l’option la plus sucrée du kombucha vendue sur le marché est la moitié moins sucré qu’une boisson gazeuse.
  • C’est une alternative santé pour s’hydrater, comparativement à plusieurs autres produits trop sucrés, tels les jus et boissons gazeuses.
  • C’est le cousin sans alcool de la bière. Le kombu utilise un processus de fermentation très semblable et le même équipement que les microbrasseries.
kombucha 03
Gardy Fury, artiste et cofondateur de Y Kombucha, situé à Montréal

1001 saveurs

En juillet dernier prenait place le tout premier festival de Kombucha au Canada: Le Boochfest. Ce dernier avait lieu à Ottawa, avec plus d’une quinzaine de producteurs. Parmi les plus connus, Rise, Y Kombucha et Lao, des entreprises qui ont pignon sur rue à Montréal et les environs.

Le Boochfest a également accueilli des entreprises de Toronto, de Vancouver, de la Californie et même de l’Islande!

kombucha 02
Vox Kambucha, situé à Wakefield, en Outaouais

J’ai rapidement constaté qu’il existe plus de saveurs que je ne l’aurais cru. Les producteurs font preuve d’originalité en passant par le classique à l’hibiscus, jusqu’au Kombu Mojito.

Voici d’ailleurs un top 5 des saveurs qui m’ont vraiment surprise:

  1. Naked Blend (Live – Ontario) – Saveur qui ressemble à la sangria blanche.
  2. Lavande (Elikxir – Saint-Jean-sur-Richelieu) – Évidemment, un délicat parfum de fleur.
  3. Parc National (Quetzal – Shawinigan) – Du sapin baumier et des baies en bouteille!
  4. Passionfruit (Bucha Brew – Vancouver) – J’ai un véritable coup de cœur pour ce fruit!
  5. Root Beer (Carlington – Ontario) – Une belle alternative à la vraie Root.

Kombucha DIY

kombucha 04
Kombucha Tea Co., situé à Saint-Jean-sur-Richelieu

Tant qu’à suivre la tendance du kombucha, allons-y pour la tendance du DIY alimentaire. Il y a un désir grandissant de faire nous-même ce que l’on consomme, de créer ses propres aliments. Que ce soit ta voisine avec son poulailler en ville qui cultive des œufs frais ou ton amie qui s’est partie un immense jardin de 20 variétés de légumes, fruits et fines herbes.

C’est la même chose pour le kombucha, qui, je le rappelle, est fait à partir de thé fermenté. Aussi simple que ça : du thé qu’on laisse reposer! Une panoplie de recettes existent utilisant le même procédé, mais avec des ingrédients différents, selon la saveur désirée.

Le Boochfest a d’ailleurs reçu plus de 100 participations pour leur concours de kombucha fait maison!

kombucha 05
Quelques participants du concours de Kombucha Homemade

Bref, les bulles du champagne sont chères, les bulles de la boisson gazeuse sont trop sucrées, mais…

les bulles du kombucha sont parfaites!

Cheers!

Après 24 étés, le Vans Warped Tour s’est éteint à West Palm Beach

0

Alors qu’à Montréal, des milliers de personnes étaient rassemblées au Parc Jean-Drapeau pour le festival Osheaga, moi, j’étais à plus de 2 500 km, afin de vivre un moment historique.

Le 5 août dernier, une page s’est tournée dans le milieu de la musique : après 24 étés à sillonner les routes, la tournée du Vans Warped Tour s’est éteinte à West Palm Beach, en Floride, avec à son bord deux groupes québécois : Simple Plan et Story Untold.


Un bref historique

Photo : Vans Warped Tour (Kevin Lyman & Jim Lindberg -Pennywise)

Pour celles qui ne sont pas familières avec ce festival, voici quelques éléments clés.

  • Imaginez d’abord un lieu pouvant accueillir 7 scènes et quelque 20 000 festivaliers.
  • Trimballez ensuite ce set-up dans une cinquantaine de villes, pendant trois mois.
  • Ajoutez une cinquantaine de « tour bus » dans un stationnement, puis une centaine de tentes à l’effigie des groupes présents (où les festivaliers peuvent rencontrer le groupe après leur performance).
  • Mais, le clou du spectacle : de 11h30 à 20h, imaginez plus de 60 groupes de musique, performant à tour de rôle, sans interruptions, toutes les 30 minutes sur chacune des 7 scènes.

Voici ce qu’est qu’était le Vans Warped Tour.


Une page d’histoire qui se tourne…

Le légendaire horaire gonflable

Le Warped Tour fut créé aux États-Unis, en 1995, par Kevin Lyman. Il eut l’idée de la tournée en travaillant sur des représentations de skateboard, incluant musique et démonstration de skate.

En plus des nombreuses causes sociales supportées par le Vans Warped Tour (et accueillies sur les sites pour sensibiliser les festivaliers), on y trouvait une ambiance inexplicable, propre au Vans.

La tournée est devenue internationale en 1998 et son dernier passage à Montréal remonte à 2014.

De grands artistes sont passés par ce festival journalier, dont Eminem, No Doubt, Pennywise, Blink182, Greenday (une seule fois en 2000) et j’en passe ! Le but premier de Lyman ? Que les festivaliers, les groupes et les employés vivent le meilleur été de leur vie.

Et c’est exactement le souvenir que j’en garde ! J’y ai découvert énormément d’artistes, que j’écoute encore aujourd’hui.

Au delà de la musique, c’est aussi l’ambiance ressentie sur place qui positionne ce festival haut dans les palmarès des festivals les plus courus. Si vous parcourrez les réseaux sociaux de des groupes présents dimanche dernier, à West Palm Beach, tous n’ont que de bons souvenirs du Warped Tour à partager.

Sans oublier que personne n’arrive à croire que le festival est terminé…

En tant que fidèle du Vans, j’étais très émotive de franchir le site pour la toute dernière fois. En plus, en étant entourée des palmiers et du chaud soleil de la Floride.

Écoutez les dernières performances de Don Broco et Story Untold au vans, sous un soleil plomb avec une température ressentie de 44 degrés… inoubliable !


Des collaborations uniques

Photo : Vans Warped Tour (Simple Plan quelque part aux États-Unis)

Mon highlight de ce festival reste de voir la chimie opérer entre les divers artistes. Ce festival permet des mixtes de groupes pendant les performances et on aime ça! Pour « The final run », Ryan Key (Yellowcard) s’est même joint à New Found Glory pour les spectacles de la Floride. Les gars de Simple Plan, quant à eux, ont joué avec plusieurs groupes comme State Champs, The Maine, 3Oh3! durant le festival cet été. Et Joan Jett s’est jointe en cours de route à la tournée, tout comme Good Charlotte l’a fait.

Puis, dimanche, dans le grand amphithéâtre, la clôture du festival s’est faite aux alentours de 20h30 avec la chanson « Bro Hym », par les légendaires punk-rockeurs Pennywise (ils ont d’ailleurs fait partie du tout premier Vans Warped Tour), entourés de Frank Lyman et d’une cinquante de gens sur la scène Journeys.

Voici la vidéo des dernières minutes à vie du Vans Warped Tour :

« I have done what I can do and now it is your turn. Do amazing things. much love to those who got it! »

– Kevin Lyman

La Fierté, pas juste pour les LGBTQ+ !

Pas mal tous les Montréalais connaissent maintenant Fierté Montréal, ce festival annuel fondé en 2007 pour célébrer la diversité sexuelle et des genres, plus souvent connu pour sa fameuse parade annuelle dans les rues du centre-ville.

Bien que je ne m’identifie pas au groupe LGBTQ (et toutes ses variations), je compte bien prendre part aux festivités cette année, car la Fierté, c’est pour tout le monde!


Fierté pour toutes et tous

fiertéLa plupart d’entre nous connaissons des personnes gaies/lesbiennes. Par contre, bien qu’on se targue parfois d’être une société « ouverte », quand on creuse un peu, on réalise qu’il y a encore tellement de travail à faire. Et ce travail-là ne peut pas se faire uniquement via ces communautés encore trop marginalisées: il doit être fait ensemble. C’est pourquoi nous pouvons aussi être des alliées.

L’acceptation des individus, ça se fait en société et il y a encore beaucoup à faire!

Loin de moi l’idée de vouloir être défaitiste, au contraire. Je sais que tous ne vivent pas la même réalité, mais j’ai eu tout un choc, l’an dernier, quand mon frère m’a annoncé qu’il était trans. Moi qui me croyais ouverte, qu’est-ce que je connaissais des transgenres?

D’ailleurs, on entend de plus en plus parler des personnes queer, mais personnellement, je m’y perds parfois!

J’ai participé en août dernier à un panel intitulé « Être trans », organisé par Fierté Montréal et ça m’en a beaucoup appris sur cette réalité. Ça m’a permis de connaître des transgenres qui vivent ça depuis longtemps ou pas, mais surtout:

Ça m’a fait réaliser que je suis désormais une alliée à la cause.

fierté


Fierté 2018

Le festival propose cette année des dizaine d’événements, abordant plein de sujets tous plus importants les uns que les autres, comme la santé sexuelle, l’orgasme, la violence conjugale, les aînés, la jeunesse et ainsi de suite.

S’il y a effectivement de nombreux partys pendant Fierté Montréal, il y a aussi des événements culturels, des panels pour s’informer et même des visites!

Fierté
© Cory Woodland, Unsplash

Ma petite sélection ici:

  1. Panel jeunesse sur la non-binarité des genres: 15 août, 18h
  2. The History of Sexuality: 9-12 août, 20h
  3. Visite guidée du Village: 16 au 18 août, 18h
  4. La Journée des Enfants: 16 août, 9h-15h (parce que l’éducation doit commencer tôt!)
  5. DIX – La pièce sur l’orgasme: 9, 11, 17 et 19 août, 20h

La programmation complète est disponible ici!

sur ce, Bon festival!

***
Fierté Montréal, du 9 au 19 août 2018

Le Festivent de Lévis bat des records… et il reste encore une belle soirée !

0

Les organisateurs de la 36e édition du Festivent de Lévis se sont engagés à nous en mettre plein la vue cette année et… ils n’ont pas failli à leur promesse !

La programmation familiale variée attire présentement un foule record et mis à part le manque de place sur le site qui accueillait Kaïn vendredi soir dernier, la critique encense l’événement.

Je suis une fervente de ce Festival depuis de nombreuses années. Je l’ai vu évoluer, gagner en popularité. Cet événement a su prendre sa place au sein de la communauté de Saint-Jean-Chrysostome, à Lévis, et dans le cœur de la population de Québec.

Comme les envolées de montgolfières dépendent de la température, la diversité des activités est de mise pour attirer les Festivaliers. La présence des structures gonflables illuminant le ciel, la ferme, les exposants, les manèges, les bistros et les sauts de parachutes ajoutent au plaisir et à la satisfaction de tous les participants.

Cette année, j’ai choisi de m’intéresser davantage au côté spectacle. Voici un petit résumé des prestations auxquelles j’ai eu la chance d’assister.


Billy Talent a enflammé la scène

Crédit photo : Festivent de Lévis

Il était attendu par des milliers de fans en délire, qui réagissaient au moindre des ses mouvements et de ses paroles. Le chanteur du groupe, Benjamin Kowalewicz, natif de Montréal, débordait littéralement d’énergie ! Il a offert tous ses plus grands succès au public, en arpentant la scène d’un bout à l’autre pendant toute la durée du spectacle.

Le rythme était soutenu et endiablé ! Le groupe a ouvert le show avec This is how it goes, une chanson tirée de son premier album, qui a été écrite en hommage au batteur du groupe, qui souffre de sclérose en plaque. Et ils ont conclu, en rappel, avec le titre populaire Red Flag. 

Je ne serais pas surprise de les revoir lors des prochaines éditions du Festivent, car ils ont adoré l’expérience… qu’ils ont comparé au FEQ.


Bryan Adams a attisé le feu

Crédit photo : Festivent de Lévis

Je l’avoue, c’est mon préféré ! Je l’attendais avec impatience et je n’ai pas été déçue ! Dans ma tête et dans mon corps, j’ai eu l’impression de revivre l’été de mes douze ans, alors que j’allais le voir en show pour la première fois au Colisée de Québec ! Le lendemain, ça été une autre histoire… j’avais retrouvé mes 45 ans, mais bon ! Quelle soirée magique, inoubliable !

Le site était rempli à craquer. Le spectacle était à guichet fermé depuis plusieurs jours. Plusieurs festivaliers sont arrivés très tôt sur le site pour vibrer au son des plus grands hits de ce rockeur ontarien, qui a su traverser les années grâce à son talent et à son charme hors du commun.

En toute simplicité, dans un décor sobre, il a interprété 23 succès de son répertoire. It’s only love, Summer of 69, Heaven, Everything I do, Me voilà et Back to you ont été les chansons les plus appréciées du public.


Kaïn a mis quelques bûches de plus

Steve Veilleux, Eric Maheu et John-Anthony Gagnon-Robinette n’ont pas laissé les fans en reste sur la scène Hydro-Québec. En entonnant la chanson Welcome Bonheur pour débuter leur prestation, le trio tant espéré a fait l’unanimité de la foule qui, faute de place sur le site, a envahi les rues avoisinantes pour faire partie de l’ambiance festive !

Ils ont enchaîné plus d’une vingtaine de chansons, que le public prenait plaisir à fredonner avec eux.

Un peu avant le rappel, Kaïn a exaucé le souhait d’un jeune homme trisomique, Philippe Lord, qui avait écrit sur une pancarte son désir de chanter Embarque ma belle sur scène avec eux. J’étais plus qu’heureuse d’avoir contribué à la réalisation de ce rêve, en me servant de ma passe VIP pour permettre à Philippe de faire sa demande en avant-scène.

Un moment rempli d’émotions qui restera gravé dans le cœur des gens présents !


Une dernière soirée pour raviver la braise

Il reste encore une dernière soirée de festivités. Samuel Lussier, Raton Lover et Eric Lapointe sauront-ils conclure cette édition en beauté ? Venez le constater par vous-même, il reste encore des billets !

Tous les détails des tarifs et de la programmation ici

Au plaisir de vous y rencontrer !

On a testé pour vous : le concept Orange Theory

Comme plusieurs, j’ai beaucoup de difficultés à garder une routine d’entraînement pendant l’été. 5 à 7, barbecues et le fait que je pense toujours que je vais finir par bouger plus avec la belle température…

Hélas, avec mes nombreuses sorties, je finis toujours par couper dans ma routine d’entraînement…

J’ai donc décidé d’essayer une nouvelle activité : Orange Theory!

Ce qu’il faut d’abord savoir, c’est que des bannières Orange Theory, on en trouve à tous les coins de rue aux États-Unis et ailleurs au Canada. Mais, pour dire vrai, le concept nous arrive directement de la Floride.

Je ne sais pas s’il y a un lien avec la fameuse orange floridienne, pour le développement de leur branding, mais le look est plutôt réussi et on ne peut s’empêcher d’y voir un clin d’œil. Leur branding les différencie d’ailleurs des autres centres d’entraînement du Québec, qui n’ont visiblement (!) pas encore suivi la vague d’un bon refresh visuel.


Le concept

Photo : page Facebook Orange Theory

Le concept général est simple : brûler 500 calories en 1 heure et continuer à en brûler pendant les 36 heures suivant une séance intensive dans leurs locaux.

Les plus récentes recherches sur la performance cardiovasculaire ont démontré que la meilleure façon de brûler des graisses, ce n’est pas que pendant l’exercice, mais aussi après. C’est le principe de l’entraînement par intervalles ou de ce qu’on appelle EPOC (Excess post-exercise oxygen consumption).

Plusieurs études ont en effet démontré que le corps – en période de surentraînement – doit rattraper la carence en oxygène consécutive à un entraînement à haute intensité.

Les exercices sont donc basés sur le principe d’un «remboursement d’oxygène», qui se fait généralement dans les 36 heures suivant une séance intensive. C’est aussi une façon d’augmenter l’activité de base de son métabolisme pour éventuellement continuer à brûler des graisses en ne faisant aucun effort.


Équipe dynamique

Photo : page Facebook Orange Theory

Sur place, une équipe vraiment dynamique et accueillante vous attend. L’entraîneur explique les exercices et des téléviseurs rappellent comment les faire, pour éviter les blessures.

Le gros plus du concept Orange Theory, c’est qu’on vous remet un bracelet ou une sangle de poitrine pour que vous puissiez toujours suivre en temps réel votre performance durant votre entraînement. Votre prénom apparaît sur un écran, avec tous les autres participants de la séance, et vous indique votre zone d’effort durant l’exercice, en fonction de votre fréquence cardiaque. C’est de cette façon qu’ils mesurent la fameuse «fréquence maximale», qui permet de brûler plus de graisses.

Les entraîneurs essaient donc de vous amener dans la zone orange, cette zone d’inconfort qui devient par la suite très (très) payante !


New Balance

J’ai eu la chance de tester ce centre d’entraînement lors d’un événement organisé en collaboration avec New Balance. Par la même occasion, j’ai donc essayé certains de leurs vêtements. Déjà une grande fan de leurs chaussures de course, je suis désormais complètement accro à leur legging gainant taille haute.

Définitivement un achat à effectuer pour celles qui bougent beaucoup et longtemps!

Alors, Aucune raison de ne pas s’y mettre sérieusement!

Et si on s’aimait toujours… pour l’instant ?!

0

On est différents, et ça ne colle pas toujours entre nous.
On le sait bien, dans notre fin fond de conscience.

Moi, j’avais le cœur brisé d’amour,
et je t’ai rencontré durant mon processus de cicatrisation.
J’étais pas solide sur mes propres pieds,
alors difficile d’être solide dans une relation…

Mais l’amour, ça arrive quand on ne s’y attend pas… non ?

On a tout de même essayé, sans réfléchir.
Parce-qu’on était bien dans notre bulle.
J’ai mis un « plaster » sur mon p’tit cœur dégoulinant,
en me faisant croire que c’était suffisant.

Mais, c’était pas suffisant.

Alors on en est la, aujourd’hui, ensemble,
traînant notre amour désenchanté sur nos épaules,
se levant chaque matin, ni trop heureux ni trop tristes,
s’acharnant à se dire qu’on est « peut-être » fait l’un pour l’autre.

On se dit qu’on sera heureux quand…
On se répète qu’on serait mieux si…
On se cri qu’on veut que ça change, parce que…

Mais, on continue d’être ensemble.
On reste là, bien au tiède dans notre zone grise,
alors qu’on mérite d’être au chaud et de voir la vie en rose.

On va continuer de se dire qu’on va s’aimer toujours,
comme on répète à un enfant que la magie existe.
On ne sait pas le « toujours » durera combien de temps,
mais on sait que même s’il est faible, notre amour persiste…

Pour l’instant.

BEAUTÉ – 3 nouveautés Elizabeth Arden à ne pas manquer

J‘ai toujours été une fan des produits de beauté et de parfums de toutes sortes. C’est pourquoi je suis heureuse de vous présenter mon top 3 des nouveautés de la compagnie Elizabeth Arden.


#1 – Parfum Oui Juicy

Le dernier Juicy est inspiré par la nouvelle génération de femmes. C’est donc une fragrance moderne, enjouée et prête à conquérir le monde!

Oui Juicy symbolise celle qui ose dire « oui » aux choses en lesquelles elle croit, que ce soit l’amour ou l’aventure. La Juicy Girl vit chaque jour avec authenticité, confiance, flair et détermination, réalisant activement ses ambitions et laissant sa marque, tout en profitant pleinement de la vie.

Tu t’y es reconnue, toi aussi ?

  • Notes de têtes juteuses et pétillantes: Un délicieux mixte de melon d’eau, citron, açaï et poire.
  • Notes de cœur florales et élégantes: Un mélange divin fait de tubéreuses sauvages, d’absolu de bourgeons de jasmin et de chèvrefeuilles.
  • Notes de fond boisées: Un joyeux mixte de d’ambre et de musc.

Psssit! Tu peux te le procurer pour 119$/100 ml ou bien 99$/50 ml chez La Baie d’Hudson


#2 – Eau de parfum My fifth avenue

Cette fragrance est une ode à l’effervescence de New York et à la femme dynamique qui la visite… ou y élit domicile. Ce parfum célèbre en fait la passion unique qui se crée au cœur de cette ville. My fifth avenue est donc remplie d’ambition, d’élégance et de charisme.

  • Notes de tête élégantes: Citron, mandarine, ozone floral et feuilles de violettes.
  • Notes de cœur passionnées: Fleur de lotus et jasmin en fleur.
  • Notes de fonds subtiles: Trio de muscs, bois d’ambre, accord d’iris et huile de cèdre.

Psssit! Tu peux te procurer cette fragrance chez La Baie d’Hudson, Pharmaprix, Jean Coutu et Uniprix, pour le prix de 82$/100 ml ou 65$/50 ml


#3 – Capsules de nuit Rétinol céramides

Ces petites capsules roses sont le parfait traitement anti-rides de nuit! Les nouvelles Retinol Ceramide Capsules combinent les puissants bienfaits effaceurs de rides du rétinol avec les bienfaits hyper-hydratants et les capacités réparatrices de la barrière de la peau des céramides.

La capsule a donc pour effets de réduire l’apparence des rides et ridules, améliorer le teint et d’éclaircir la peau, ce qui la fait paraître agréablement plus jeune. Au final : des résultats visibles et une protection de la peau contre la sécheresse, pouvant être associée aux produits contenant du rétinol.

Les principaux ingrédients:

• Les céramides 2 et 3 aident à renouveler les céramides naturels de la peau pour renforcer sa barrière d’hydratation.
• Le rétinol stimule la production naturelle de collagène dans la peau pour réduire visiblement les rides et les ridules.
• Les peptides restaurateurs de jeunesse contribuent à lisser les rides et à améliorer l’apparence du teint et l’élasticité de la peau.
• Les huiles d’avocat, de graines de tournesol et d’olive infusent la peau de bienfaits hydratants et revitalisants.

Psssit! Tu peux te procurer ces petites merveilles à partir de septembre 2018 dans les magasins La Baie d’Hudson et Pharmaprix pour 106$/60 capsules


bref, laisse-toi tenter par ces nouveautés elizabeth arden, ça vaut le coup!

Comment survivre dans la cuisine en pleine canicule

C’est l’été et il fait chaud. Mais des fois, un peu trop chaud… Quand ta seule envie culinaire est de te taper une boîte complète de Mr. Freeze, c’est qu’il te faut quelques recettes fraîcheurs, qui te feront *presque* aimer les journées de canicule.

Voici donc quelques items à garder en tout temps dans ton frigo, durant la canicule!


LE CONCOMBRE

Je trouve vraiment que le concombre est un des légumes les plus rafraîchissants qui soit. Gorgé d’eau avec un goût délicat, c’est définitivement un de mes préférés!

  • Coupe des petits concombres libanais (ou ceux de ton jardin!) en rondelles
  • Ajoute des herbes fraîches (j’aime beaucoup le basilique, l’aneth ou la ciboulette dans cette salade).
  • Prépare une vinaigrette faite de 3 parts égales de yogourt nature, de crème sure, de mayo et d’un soupçon de jus de cornichon à l’aneth (oui oui!), sel, poivre et c’est prêt!

Une recette facile, rapide et qui rafraîchit juste comme il faut.

Psssit! Laisse-la au frigo une trentaine de minutes avant de la servir. Les saveurs auront le temps de se mélanger!


LE PESTO

Photo : Nathalie Jolie, Unsplash

Depuis que je fais moi-même mon pesto (un merci spécial à ma tante Danielle de me fournir en fleur d’ail cultivée maison et à ma BM pour le basilique, le persil et la ciboulette), j’ai appris à utiliser le pesto autrement que dans des pâtes à la crème.

Tout d’abord, le principe du pesto est simple :

  • Passes au mélangeur de l’huile d’olive, une herbe fraîche (ou un mix de deux!), un peu de noix (j’utilise les noix de Grenoble, plus abordables que les pignons de pin), du sel et du poivre et tadam!

Un pesto maison qui se garde même au congélateur! Ça peut très bien s’ajouter à une vinaigrette dans n’importe quelle salade et on peut même parfumer les œufs brouillés le matin!


LES SALADES « PAS DE SALADE »

Je dis salade pas de salade parce qu’en fait je ne mets pas de laitue…

C’est probablement l’option de repas que j’utilise le plus souvent. Tsé notre « dépanneur » préféré dans la cuisine quand on ne sait plus quoi manger! Et la beauté c’est que ce n’est jamais pareil puisque je mets ce que j’ai à portée de main :

  • Une base de lentilles, de pois chiches ou de tofu
  • Les légumes que j’ai dans mon frigo : concombre, poivrons, tomates cerise, betteraves ou grains de maïs en conserve
  • Quelques petits extras qui ajoutent du punch : des olives noires, du goberge, du feta, des graines de tournesol ou même des fraises

Et pour la vinaigrette, amusez-vous! Ma pref et celle que je trouve le plus simple :

  • Huile de pépin de raisin, vinaigre balsamique, un peu de jus de citron et un filet de sirop d’érable.

C’est juste miam!!!


DESSERT GLACÉ

Un autre truc que je faisais quand j’étais petite :

  • Plante une petite cuillère dans un yogourt en pot individuel à la saveur de ton choix et met le au congélateur.

Ça fait un popsicle de yogourt glacé maison pas cher, et avec moins de calories que de la crème glacée!


CAFÉ FROID

Photo : Alex Loup, Unsplash

Il te reste du café dans le silex le matin et tu n’as pas le temps de le boire? Au lieu de le jeter, mets tes restants de café dans un pot au frigo. Le moment venu :

  • Ajoute des glaçons, du lait (ou du lait d’amande). Mais, si tu veux que ça goûte le ciel, verse une touche de Coureur des bois à l’érable…

Tu me remercieras après!!!


EAU PAS PLATE

En général, on sait toutes qu’il faut boire beaucoup d’eau (même si on ne le fait pas toujours assez).

  • J’ai toujours dans mon frigo un pichet d’eau avec des quartiers de citrons ou des fines herbes dedans.

L’eau est délicatement aromatisée, elle est toujours froide et elle est bien moins « ordinaire » à boire qu’un verre d’eau rempli direct à l’évier!


Voilà, vous connaissez maintenant mes petits trucs pour survivre dans la cuisine en cas de canicule.

Vous serez maintenant prêtes à affronter la prochaine vague de chaleur telle de vraies guerrières

Hey Google! Pourquoi devrais-je avoir une maison intelligente?

Avoir un boyfriend geek, qui travaille comme développeur web, ça veut aussi dire posséder TOUS les nouveaux gadgets électroniques qui sortent sur le marché.

Parfois inutiles, comme les objets téléguidés qu’on contrôle avec notre téléphone intelligent, mais souvent fort pratiques, comme Google Home et Chrome Cast, pour ne nommer que ceux-là.

Ainsi, laissez-moi vous dire que mon copain a déjà commencé à faire sa liste d’items qu’il veut absolument intégrer dans notre future maison.

Mais, loin de moi l’idée de me plaindre, car je trouve ça hyper cool d’avoir une maison branchée!

Photo : thegadgetflow.com

Toutefois, je dois avouer que j’étais la première à être réfractaire à ces « bébelles » électroniques, avant de les avoir testées. Pourquoi demander à Google de programmer mon alarme de réveil pour le lendemain ou à Alexa de commander du papier de toilette sur Amazon, alors que je peux le faire moi-même?

Pour te faciliter la vie et te faire gagner du temps, fille! Et le temps, ben c’est de l’argent…


Qu’est-ce que la domotique?

Certains membres de mon entourage ne comprennent et n’adhèrent toujours pas à ce principe de maison intelligente. Mais, cette nouvelle tendance est là pour rester, alors mieux vaut s’y faire. Et, ça risque d’aller de plus en plus loin avec les années.

On entend souvent parler de domotique, soit ce système intelligent conçu pour optimiser et automatiser des fonctions techniques et de communication de la maison. C’est-à-dire que les appareils électriques sont reliés entre eux et peuvent interagir pour réduire la consommation d’énergie, tout en assurant le confort à domicile.

Photo : magaweb.fr

Électroménagers, matériel audiovisuel, système de sécurité, ouverture et fermeture des portes et des stores, l’arrosage du jardin : tous les appareils automatisables et programmables peuvent être commandés par la domotique.

Bref, la domotique tourne autour de trois grands axes, soit l’économie d’énergie, la sécurité et le confort.


S’initier à la domotique

Pour commencer, il n’est pas nécessaire d’automatiser sa maison au grand complet. Mais, de petits gestes simples peuvent faire de grandes différences.

Par exemple, les thermostats intelligents, lorsque programmés adéquatement, peuvent vous faire économiser beaucoup d’argent!

Photo : Tado – thermostat intelligent

Toutefois, comme tout se contrôle à partir d’un ordinateur central, il est important de sécuriser son routeur Wi-Fi, afin d’éviter que des individus mal intentionnés ne prennent le contrôle de votre installation et s’introduisent dans votre maison.

Voici donc un article fort intéressant, qui traite des différentes façons d’assurer la sécurité des maisons intelligentes.

Alors, vous ai-je convaincue de faire un premier pas vers une maison connectée?

***
Cet article est commandité par Énergir,
mais les opinions exprimées sont les miennes

RECETTE – Ceviche de crevettes & avocat super fafa!

0

Je ne sais pas pour vous, mais dans mon cas, quand la chaleur d’été pèse (#canicule) et que juste de respirer devient un défi tellement on croule sous l’humidité, ça signifie manger un repas frais, léger et sans cuisson!

Alors, quoi de mieux qu’un délicieux ceviche de crevettes super fafa?!

Je vous présente ici ma recette si simple et tellement parfaite pour accompagner un verre de rosé. Parce que l’été, c’est « rosé all day », célébrons ensemble avec un bon ceviche!


CEVICHE DE CREVETTES & AVOCAT

Ingrédients :

  • 600g de crevettes nordiques ou de Matane
  • Jus de 8 limes
  • 1 échalote française émincée
  • 1 poivron vert en cubes
  • 1 tomate épépinée coupée en cubes
  • 2 avocats coupés en cubes
  • 1/4 c. à thé de sambal oelek (pâte de piments frais)
  • 2 c. à soupe de persil frais ciselé
  • 2 c. à soupe de menthe fraîche ciselée
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
  • Sel et poivre

Préparation :

–Préparer tous les ingrédients et déposez-les dans un bol.

–Laisser macérer au frigo un minimum de deux heures avant de servir.

–Déposer sur un nid de cresson et accompagner de chips de maïs (bio préférablement, car le maïs contient beaucoup d’ogm et d’herbicides!)

Sur ce, bon appétit et… santé!

Salut Claude! – Une création québécoise sur la vie et l’oeuvre de Claude Léveillée

0

L‘été est bien présente parmi nous et si vous êtes comme moi, vous voulez faire des activités en même temps que relaxer. Profiter de la saison en même temps que d’essayer de nouvelles expériences ou saveurs (ou les deux, pourquoi pas!).

Bref on veut explorer!

Ou c’est juste moi?! Nah je pense pas!

Alors, voici un spectacle que j’ai découvert et vous invite fortement à aller voir pendant cette magnifique saison : Salut Claude!

-Claude… C’est qui lui?

-Ben Claude Léveillée, c’taffaire!

-Ahhh Claude! Ben oui… je l’savais, là!


L’hommage au grand

Écrit par Andréanne Marchand, une des comédiennes et chanteuses du spectacle, ce théâtre musical vous fait voyager dans les années 60 et 70, en révélant un pan de la vie et de l’oeuvre de Claude Léveillée en chansons, mais aussi en histoire.

Eh oui, une jeune femme de mon âge, mi-vingtaine (ok ok début trentaine!), a écrit ce spectacle!

13 juillet 2016: Andréanne a THE IDEA! S’en suit une grande lecture sur tout ce qu’elle peut trouver sur l’homme en question. Elle passe de nombreuses heures à écouter sa musique, à en fredonner même dans son sommeil. Puis, de grandes écritures et gribouillages de ses idées. Finalement, 3e version plus tard, les voici en répétition pour leurs représentations du 9 au 26 août prochain!


S’émerveiller en pleine nature!

Théâtre de la Marjolaine, Eastman

Présenté par le groupe de théâtre Omnivore, ce show s’adresse tout autant aux personnes qui ont connu l’artiste, que pour les gens qui (comme moi) connaissent la légende, mais sans plus.

Dans la nature enchanteresse d’Eastman et de cette grange transformée en salle de spectacle, le théâtre de la marjolaine, vous vous laisserez automatiquement porter par les douces mélodies, comme celle que nous connaissons toutes, Frédéric!

Je me fous du monde entier quand Frédéric…

Une pièce mise en scène par Jacinthe Gilbert qui vous fera certainement vivre de belles émotions, dans le temps et en souvenir pour certains. Mais, également par la beauté et les sentiments transmis entre les 3 chanteurs / comédiens avec leur public.

Bref, une destination reposante et ressourçante à Eastman, mixée d’une aventure dans le temps forte en émotions!

Ai-je besoin d’en dire plus…?!

Rendez-vous sur le site du Théâtre de la Marjolaine pour réserver vos places juste ICI!! Pour plus d’informations, dirigez-vous sur le site de la troupe de théâtre omnivore!

Aussi, pour un avant-goût de ce qui vous attend et pour vous convaincre définitivement de vivre cette expérience: cliquez sur mon vlog FONTAINE pour voir la capsule sur ma rencontre avec l’équipe de Salut Claude! 😉

sur ce, Bon visionnement et bon spectacle!

#hairofthedayLJ – Les 20 plus beaux looks du mois de juillet

0

Même si juillet est le mois des vacances, je peux vous assurer que les coiffeuses n’ont pas chômer au cours des quatre dernières semaines!

En effet, en raison de leur trop plein de talent, j’ai encore eu du mal à choisir seulement 20 photos parmi toutes celles qui contenaient le hashtag #hairofthedayLJ sur Instagram…

Mesdames, vous me faites la vie dure!

Mais, c’est le but du « jeu », non? Plus il y a de la compétition, plus c’est gratifiant de se retrouver dans le top des tops 😉

Voici donc les 20 coiffures sélectionnées pour le mois de juillet


Mes 20 coups de coeur


Durant le mois d’août, n’oubliez pas de taguer #hairofthedayLJ sur les photos Instagram où vous êtes particulièrement fières de votre coiffure et qui sait…

VOTRE PHOTO POURRAIT SE RETROUVER DANS NOTRE TOP DU MOIS PROCHAIN!

Voici pourquoi vous ne pouvez pas manquer le Festivent de Lévis

0

Pour sa 36e édition, le Festivent de Lévis revient en force, afin de vous offrir une grande variété d’activités pour toute la famille.

Des jeux gonflables et d’exploration, en passant par les spectacles et les manèges, tout le monde trouvera son compte, du 1 au 5 août, grâce à cette programmation inédite.

L’idole de ma jeunesse, Bryan Adams, se produira même en spectacle le 2 août. Je suis folle comme un balai !


S’envoyer en l’air, ça vous dit ?

Cette année encore, les envolées de montgolfières auront lieu tous les jours, à 6h et à 18h, si les conditions météorologiques le permettent. Vous pourrez interagir avec les pilotes et leur équipage, afin de leur poser toutes vos questions.

À défaut de pouvoir y faire une envolée, vous pourrez vivre une simulation virtuelle de vol, grâce à l’immersion montgolfière. Les plus téméraires pourront même effectuer un saut en parachute virtuel, à partir de la montgolfière.

Chaque soir, des ballons de toutes les formes et couleurs seront illuminés, tels des lanternes, pour créer un effet magique sur le site. Et nouvellement cette année, l’équipe de Parachutisme Atmosphair fera des démonstration de saut en parachute le vendredi, samedi et dimanche à 17h.


Les touts petits seront gâtés

Avec les guides du Papanack Zoo, les enfants auront, entre autres, la chance d’admirer des kangourous, toucher des serpents, caresser des lynx, observer des loups et faire des tours de chameaux.

Je crois que je vais me gâter en y allant avec le fils d’une amie, seulement pour le tour de chameaux HIHIHI! Je pourrais me déguiser en bédouin pour me mettre dans l’ambiance?

De plus, des participants défileront avec des structures gonflables amusantes, à l’effigie des héros des enfants, et de nombreuses mascottes assureront l’animation du site.

Puis, Chantois, Anne-Lune, Samilgondis et Moppi divertiront toute la famille sur la scène durant tout le weekend !


Des gros noms sur scène

Ce que j’apprécie le plus de ce Festival à grand déploiement est sans aucun doute les shows qui y sont présentés en soirée. Et tout cela, à bas prix ! Le passeport adulte est en vente au coût de 50 $ + taxes seulement. On ne pourrait s’en passer !

Réservez vos billets ici

Pour cette édition 2018 du Festivent, les organisateurs ont obtenu des collaborations avec des artistes populaires de tous genres. En voici quelques uns :

  • 1 août : Grimskunk et Billy Talent
  • 2 août : Bryans Adams et Dead Obies
  • 3 août : NOFX et Kaïn
  • 4 août : Métalord et Voivoid
  • 5 août : Éric Lapointe et Samuel Lussier

Tous les détails de la programmation ici

Bref, du plaisir en continu… ça promet !

J’y serai, c’est assuré! et vous?

Quand BBQ Québec fait son entrée chez IGA… on start le barbecue!

0

Dans mon livre à moi : été + amis + BBQ + alcool = soirée parfaite! Sérieusement, qui n’aime pas ça? Dernièrement, j’ai eu la chance de participer à un événement du genre, qui mettait en vedette BBQ Québec et les épiceries IGA.

C’est simple: désormais, IGA nous permet de se procurer EN EXCLUSIVITÉ les épices et sauces à grillades de BBQ Québec!

Hello l’association parfaite!


Apprenti cook

Étant donné que l’entreprise a été fondée par deux frères qui sont de véritables «foodies», Max et JP Lavoie, nous n’avons pas seulement assisté à l’événement, mais avons mis la main à la pâte et appris quelques trucs pour être de vrais pros, nous aussi.

Après avoir écouté les explications et les conseils de Max, nous avons donc eu la chance de préparer notre propre steak, tout seul comme des grands! J’avais l’impression d’avoir fait ça toute ma vie, tellement c’était paaaaaaaarfait.

T’sais quand tu coupes ton steak avec un couteau à beurre, c’est pas mal signe que la cuisson est  »on point »

Pour ma part, c’était la première fois que je voyais et que j’utilisais un BBQ au charbon. Ce fut une très belle expérience de pouvoir m’en servir pour faire cuire ma viande. C’est spécial de « lancer » sa viande directement dans les braises de charbon ardent… Mais, le résultat est insane!

Savais-tu que BBQ Québec offre également des cours de barbecue? Les conseils et explications de Max étaient donc claires, précises et très intéressantes.

Psssit! Beau petit cadeau à offrir à ton chum/père, un cours de BBQ, en passant…

Bref, ce fut définitivement le meilleur BBQ de mon existence. Et j’peux te dire que j’en ai fait baver une coupe avec mes photos et stories… oupsss!

Alors, qu’est-ce que tu attends pour courir jusqu’au IGA le plus près de chez toi pour acheter les sauces et épices BBQ Québec?

La sauce BBQ Montréal est tellement ma pref, elle s’agence avec tout. J’ai même remplacé mes épices à légumes, dont j’étais addict, par cette nouvelle merveille!

Sur ce, bon appétit!