Le 9 octobre dernier, je participais au lancement du nouveau guide des vins de Philippe Lapeyrie. D’ailleurs, chaque année, c’est un plaisir renouvelé que d’assister à cette célébration. Je ne saurais en manquer une !
Pour l’occasion, Le Capitole de Québec était littéralement bondé et l’ambiance de la soirée était festive à souhait ! Les invités déambulaient dans le prestigieux théâtre au son de la musique envoutante de Mademoiselle Fizz et faisaient connaissance avec les collaborateurs vinicoles, producteurs et restaurateurs d’ici, qui offraient gracieusement bouchées, vins et spiritueux.
Tout ce beau monde était heureux de pouvoir participer au grand succès de ce marchand de bonheur qu’est Phil Lapeyrie et d’avoir la chance de découvrir plusieurs accords mets-vins en lien avec les suggestions de son nouveau guide.
1 de 7
Albernoas
BeClub
Champagne Fleury
Saumon des érables
Chocolats favoris
Microbrasserie L'Archibald
David Forbes, Le Ciel
Un guide entièrement renouvelé
Crédit photo : Les Éditions de l’Homme
Publié aux éditions de l’homme, le p’tit Lapeyrie 2019, comme j’aime bien l’appeler, parce qu’il se camoufle à merveille dans mon sac à main, nous offre une version complètement renouvelée et sans publicité.
Philippe et ses précieux acolytes nous proposent 125 bouteilles coup de coeur sur lesquelles miser sans se tromper
Chaque référence est accompagnée d’une fiche technique détaillée, des commentaires bien vulgarisés sur la dégustation et des suggestions d’accords pour assurer un mariage impeccable avec ses plats préférés.
En prime, on y retrouve ma section préférée : les tops 10 qui nous guident vers des choix de vins à offrir en cadeau, de vins du Québec, de vins de garde, de vins pour les occasions spéciales, de champagnes, de mousseux, de vins mutés, de vins moelleux et liquoreux.
À l’image de son créateur
Crédit photo : Facebook Philippe Lapeyrie
Oui, Philippe Lapeyrie est un grand Sommelier ! Il a œuvré dans de grands restaurants (Toqué!, L’auberge Hatley, La Chronique, Le Laurie Raphaël et L’auberge Georgeville), il est maintenant le Chef Sommelier du plus important concours en matière de vin en Amérique du nord : Les Sélections Mondiales des Vins Canada, il enseigne depuis quelques années la sommellerie à l’école hôtelière de la Capitale, en plus d’animer multiples conférences et dégustations. Par surcroît, malgré son jeune âge, il possède un parcours médiatique épatant.
Philippe Lapeyrie est un homme de cœur et d’action !
Avec la femme de sa vie, la mère de ses deux enfants, Pascale Labrecque Crédit photo : SAQ
Mais, ce n’est pas ce qui retient notre attention lorsqu’on côtoie cet homme, de près ou de loin, dans ses guides ou à la télévision. Ce qui fait de lui un être d’exception, c’est sa modestie, sa passion, la grande reconnaissance qu’il a pour ses proches collaborateurs et son entourage. Il sait d’où il vient et où il s’en va. Il nous parle de la vie et du suicide de son père, alors qu’il avait trois ans : un événement qui a complètement bouleversé sa vie et qui fait de lui un homme résilient, terre-à-terre.
et Son guide est à son image : accessible, simple et riche en contenu
Pour en savoir davantage sur l’homme, je vous invite à lire cet excellent article publié sur Tout sur le vin.ca
Un essentiel !
Selon moi, chaque foyer québécois devrait avoir son Lapeyrie 2019, même si ses habitants ne boivent pas d’alcool, ne serait-ce que pour savoir quoi offrir à un hôte ou comment bien recevoir ses copains, amateurs de vin. Le mien a déjà trouvé sa place près de mon cellier et dans mon cellulaire, car je prends toujours l’habitude d’enregistrer, l’aide du code barre, chaque vin recommandé dans l’application de la SAQ.
C’est un 20 $ qui vous fera économiser beaucoup lors de vos achats et qui vous sauvera un temps précieux !
À toi, qui a souvent l’impression d’être seule au monde. Qui a l’impression qu’il n’y a plus de lumière au bout du tunnel.
À toi, qui a de la difficulté à bien gérer ses émotions et ses pensés. Qui appréhende tout et qui a tellement peur d’avoir mal.
À toi, qui est si effrayée de se tromper, de perdre des êtres chers et d’être malade. Qui est si effrayée de perdre le contrôle.
À toutes les « inquiètes-en-permanence-de-ce-monde » : vous n’êtes pas seules!
Pis même si c’est dur à croire : ça va bien aller!
J’le crois sincèrement, parce qu’autant tu peux avoir l’impression que l’anxiété gâche parfois (souvent!) ton existence, elle te fait aussi vivre de belles émotions. Des émotions fortes, certes, mais tellement magnifiques.
C’est pour ça que je te répète que ça va bien aller.
Photo Anthony Tran, Unsplash
Ça va bien aller parce que, malgré le fait que tu as souvent le coeur bin bin gros, tu es quelqu’un d’extrêmement sensible aux autres. Et ça, ça vaut de l’or. Tu es empathique et pour toi, c’est facile de comprendre quelqu’un qui a de la peine, qui a peur ou qui est tout simplement, heureuse. Tu te mets automatiquement à sa place. Ce qui te porte à prendre soin des gens. Soin de ceux qui te sont chers, parce que maudit que tu ne veux pas les voir souffrir comme toi quand les crises de panique te pognent (ça fait mal, pis des fois, ça fait bin bin peur).
Tu as de la facilité à prendre soin de tes proches, parce que toi aussi tu as connu ça, perdre tes repères. Voir les fleurs de ton petit jardin faner, les une après les autres… plus qu’une fois à part de ça. Mais, tu les as vues repousser aussi. Et tu te rappelles à quel point c’est rassurant quand ça arrive.
J’te cacherai pas que des fois c’est long. On dirait même que la racine au grand complet est partie avec la fleur. Dans ces moments-là, tout ce que tu veux, c’est de les revoir se montrer le bout du nez, ces petites fleurs-là. Tu y crois fort. Tellement fort. Jusqu’à ce que tu ne sois plus capable, et que tu lâches prise.
Puis, chaque fois, c’est quand tu lâches prise que tu vois les couleurs réapparaître. Celles qui se sont faites attendre relativement trop longtemps. Qui on fait en sorte que ce matin-là, tu étais persuadée que le jardin est fané, pour vrai de vrai. Tu ne cessais de te répéter que tu ne te sentais plus assez forte pour affronter ta journée.
Mais tu vois: ç’a passé. Ç’a passé, parce que tout passe.
Tout passe, parce qu’avec les années, tu t’es forgé une force incroyable. Des situations qui t’ont généré de l’anxiété, t’en as vues! Des crises de paniques qui surgissent de nul part, ça t’est arrivé à maintes reprises. Bref, ce n’est pas ton premier BBQ! Même que des fois, tu étais convaincue que tu allais y laisser ta peau. Mais tu vois, t’es encore là. Souriante. Prête à tout pour être heureuse, même si tu te bats jour après jour. Personne au monde peut comprendre, mais tu réussis toujours à t’en sortir.
T’es hot, ma fille!
Photo Aricka Lewis, Unsplash
Je t’admire, parce que les gens qui te trouvent ridicule quand tu trouves le courage de parler de ce que tu vis auraient ben d’la misère à passer une journée dans tes bottines.
Peut-être que toi, tu as plus de difficulté à faire face aux changements. Plus de difficultés à gérer les problèmes de la vie en général. Plus de difficulté à ne pas t’en faire avec un rien. Peut-être que toi, tu dois souffler un tout petit peu plus fort sur les nuages quand vient le temps d’les enlever de ton chemin.
Mais, par exemple, quand le ciel devient bleu, tu sais apprécier chaque petit moment.
Et ÇA, c’est beau. C’est généralement ce qu’on aime des petits anxieux sur deux pattes: leur bonheur léger quand ils se sortent enfin de la tempête. À quel point c’est facile de les rendre heureux avec un rien.
À toi, qui souffre trop souvent en silence. Qui, des fois, espère juste que quelqu’un arrive, comme par magie, et te sorte du gros trou noir : tu vas t’en sortir et ça va bien aller!
Arrête-toi. Prends du recul. Regarde tout ce que tu as vécu jusqu’à date. Les pires situations que tu as réussi à surmonter (comme une championne), comme les meilleures. Parce que l’anxiété peut te créer le pire sentiment EVER, mais elle peut aussi te créer le meilleur.
Souris, la vie est pas mal plus belle que tu peux le penser. C’est simple, dans le fond : il faut trouver le juste milieu, comprendre qu’on doit donner de l’importance à ce qu’on peut contrôler et lâcher prise sur le reste.
Vitiligo, lupus, gale, durillons, psoriasis, kératose actinique, érysipèle, rosacée, acné, zona, tache de naissance, brûlures, varices… Autant de maladies ou de marques de peau qui crées de l’inconfort et qui suscitent le regard d’autrui.
Certaines d’entre-elles génèrent même de graves effets secondaires sur l’organisme et peuvent causer la mort.
Julie Bourges, grande brûlée demeurant sur la Côte d’Azur
J’en sais quelque chose, car depuis mon jeune âge, je suis suivie de très près par mon dermatologue en raison d’une tache de naissance de type pigmentaire brune, qui décore mon bras gauche et la partie supérieure de mon dos. Heureusement, dans mon cas, ce n’est qu’un défaut de fabrication, un grand dessin ayant la forme d’un continent qui me distingue des autres êtres humains de la planète. Mais, je dois quand même être alerte. Je suis davantage sujette aux cancers de peau, alors au soleil, je me crème en masse!
Il faut un moral d’acier !
Nonobstant le fait que ces marques distinctives peuvent être incommodantes et dangereuses, parfois, ce qui très dérangeant, c’est l’effet qu’elles produisent chez les gens.
Vous m’excuserez à l’avance pour la vulgarité des mots, mais je ne fais que citer les paroles maintes fois entendues…
Une dame s’approche pour sentir mon bras et me dit : »Ouash ! On dirait que quelqu’un t’as chié dessus ! »
À la récréation, une bande de jeunes crient en me pointant du doigt : » Peau de serpent, Peau de serpent venimeux !
Je ne compte pas le nombre de fois où ma mère m’a accueillie en larmes, au retour de l’école ! Heureusement, elle savait trouver les mots pour me consoler.
C’est moi en 2010 ! Pour la première fois, j’osais me laisser prendre en photo en bikini et face à la caméra, ce qui laisse davantage entrevoir ma tache de naissance.
On se définit souvent dans le regard des autres, c’est un besoin lorsqu’on est jeune. Nous avons besoin de l’approbation de nos parents, de nos enseignants, de nos pairs pour mieux évoluer. Il est également nécessaire d’être reconnu, mais il importe de l’être pour ce que nous sommes réellement.
Il faut donc apprendre à se moquer, à se libérer du regard des autres
Ce n’est pas chose facile à faire et pour plusieurs, c’est un exercice de tous les jours. Mais, vous en valez la peine !
Ma mère m’a souvent répété que :
Ma tache faisait partie intégrante de mon unicité
J’avais la chance de ne pas avoir d’effets secondaires sur ma santé à cause d’elle
On me reconnaîtrait facilement, s’il m’arrivait quelque chose… drôle, mais vrai!
Les gens qui connaissaient la réelle valeur de l’être m’appréciaient surtout pour mes qualités intérieures
Accorder de l’importance au jugement des autres leur donnait davantage de pouvoir
Des modèles pour tous !
Chantal Lacroix lors d’un séjour en Floride, en mars dernier
L’animatrice Chantal Lacroix a un problème de dépigmentation de la peau, appelé Vitiligo. Elle l’a longtemps caché au grand public. Mais, elle a publié une photo d’elle en maillot de bain sur une plage en mars dernier. C’est sa fille qui l’a convaincue de le faire, alors qu’elles profitaient de vacances en Floride. Craintive de dévoiler ainsi sa peau affectée par la maladie, Chantal s’était fait rappeler par sa fille qu’elle-même ne cesse de souligner que la beauté va bien au-delà de l’apparence. Fière d’avoir réussi à inculquer ces belles valeurs à sa fille, l’animatrice a finalement osé peser sur «publier».
Pour l’avoir côtoyé lors de quelques tournages dans le cadre de l’émission SOS beauté, je peux vous affirmer qu’elle assumera fièrement sa différence, dorénavant. C’est une femme de cœur et de convictions !
Ciera Swaringen atteinte de naevus pigmentaire congénital géant
À 19 ans, Ciera Swaringen, une étudiante de la Caroline du Nord souffrant d’un naevus pigmentaire congénital géant, a décidé de se prendre en photo en bikini et de publier ses clichés sur les réseaux sociaux, afin de faire taire les moqueries.
Jeune, sa mère lui disait qu’elle était couverte de baisers d’anges, cute ! Aujourd’hui, ses amies se dessinent souvent de petites marques sur le corps en guise de solidarité lorsqu’elles sortent avec elle, j’adorrrrrrrrre !
Winnie Harlow, top-modèle d’origine canadienne représentant, entre autres, les compagnies Desigual, Diesel et Volkswagen, est un autre bel exemple de femme atteinte de Vitiligo, qui vient en aide aux autres en rappelant aux gens qu’il n’y a pas qu’un standard de beauté. Elle souligne aussi le fait qu’elle n’est aucunement victime de sa condition et qu’elle n’en souffre pas physiquement. Je l’admire beaucoup ! D’ailleurs, pour mes 40 ans, je me suis offerte la robe Desigual que portaient fièrement Winnie Harlow.
Robe de la collection Desigual 2014, Winnie HarlowJe la porte dans la cadre d’une Fiesta Mexicaine organisée pour mes élèves
alors, Oserez-vous dévoiler votre beauté naturelle, maintenant ? J’espère vous avoir convaincu de le faire…
Dans pratiquement toutes situations, il existe une zone grise. Mais, ce n’est pas le cas de la coriandre. Dans le coin gauche, les personnes qui en mettraient partout. Et dans le coin droit, celles qui pourraient brûler un champs complet de coriandre en poppant le champagne.
Après sondage auprès de mes amis, c’est assez 50/50 à savoir qui aime vs qui déteste cette herbe aromatique.
Puisque je suis dans le clan des Coriandrovores, j’ai fait un top 5 des recettes mettant en vedette la coriandre. En plus, on sait tous qu’en achetant la grosse botte, on finit souvent par en avoir beiiiiiinnnn trop! Alors, avec ces recettes, tu pourras passer ton 3lb de coriandre sans problème et retrouver un feeling estival en cuisine.
Psssit! Pour les haters, j’ai réservé une petite section pour vous à la fin…
454 g (1 lb) Coupe de boeuf tendre, taillée en lanières
454 g (1 lb) Crevettes moyennes non cuites, décortiquées et déveinées
1/2 paquet de vermicelles de riz
1 laitue iceberg. taillée en languettes
1 paquet de galettes de riz
1 coriandre
15 ml (1 c. à soupe) sauce soya
5 ml (1 c. à thé) gingembre, haché
5 ml (1 c. à thé) ail, haché
5 ml (1 c. à thé) sucre ou cassonade
Préparation
Mélanger la sauce soya, le gingembre, l’ail et le sucre, et y faire mariner les lanières de bœuf environ 1-2 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le barbecue ou une poêle à feu moyen-vif et faire cuire les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer du feu et couper les crevettes en deux, sur le sens de la longueur.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les vermicelles 1-2 minutes.
Pour le barbecue, enfiler les lanières sur des brochettes de bambou ou déposer les lanières sur une plaque à biscuits et faire cuire au four préchauffé à 220 °C (425 °F) 1-2 minutes de chaque côté.
Faire tremper une à la fois les galettes de riz dans l’eau froide 1-2 minutes et déposer sur des linges humides.
Sur chaque galette de riz, déposer une petite quantité de laitue, une branche de coriandre, un peu de vermicelles, 2 à 3 lanières de boeuf et 3 demi-crevettes.
Pour celles qui détestent la coriandre, afin de vous épargner le goût infâme et savonneux de cette herbe, voici comment préparer ces recettes : lorsqu’il est temps d’ajouter de la coriandre, prenez le paquet, dirigez vous vers votre bac à compost et mettez-le dedans. Retournez à la recette et poursuivez les étapes suivantes.
Avez-vous déjà commencé à chauffer la maison? Pour ma part, je redoute le moment où on démarre le chauffage pour la première fois de la saison… La petite odeur de brûlé, parce que la poussière s’est accumulée sur les plinthes pendant l’été, l’air asséché et la facture qui grimpe en flèche!
De plus, ça confirme que l’été est bel et bien terminé et que « winter is coming », comme on le redoute tant dans Game of Thrones…
Mais, il existe quelque chose que je déteste encore plus que de partir le chauffage dans la maison, soit de préparer la cour extérieure! Comme je vis en appartement, je n’ai pas de cabanon, alors tout mon mobilier de patio reste dehors durant l’hiver. Il faut donc s’assurer qu’il soit bien protégé. On enveloppe donc la table, les chaises, le BBQ, le vélo, la chaise longue et les pots de fleurs dans une grande bâche bien ficelée.
On a donc un gros bonbon blanc sur la terrasse de novembre à avril et je trouve toujours ça un peu déprimant… Mais bon, c’est ça, vivre au Québec!
Préparer sa maison pour l’hiver
Photo Roberto Nickson G, Unsplash
Et dans la maison, il faut installer des plastiques sur les fenêtres pour couper l’air, isoler le toit et le grenier, éviter les pertes de chaleur et plus encore…
Il existe aussi plusieurs astuces pour réduire sa facture de chauffage à la maison. On suggère entre autres de diminuer le thermostat à 18 durant la nuit… quitte à ajouter une couverture de plus sur votre lit. De toute façon, il n’y a rien de plus réconfortant que de se glisser sous une pile de couvertures pour la nuit, non? Mais, je dois avouer que ça rend le réveil brutal!
On parle aussi de ventiler les pièces, pour propulser la chaleur uniformément; de fermer les pièces inutilisées, pour ne pas les chauffer sans raison; de fermer les rideaux et les stores durant la nuit, pour garder la chaleur à l’intérieur.
Sinon, l’intelligence artificielle pourrait être votre plus grand allié. En effet, les thermostats « intelligents » sont capables de moduler le chauffage selon les habitudes de la maisonnée. Mais, encore faut-il les configurer adéquatement.
L‘arrivée de la saison automnale est synonyme de réconfort gastronomique et de nouveautés colorées dans la belle ville de Québec. On y voit apparaître de nouvelles adresses à inscrire dans notre carnet, en prévision des soirées gourmandes et festives… pour nous faire oublier la rigueur de l’hiver qui est à nos portes !
Sortez vos petites laines et préparez vos estomacs, car j’ai déniché pour vous trois endroits qu’il vous faut absolument découvrir dans les prochaines semaines.
Le Belga
(680, Grande-Allée Est)
Dès que l’on entre dans l’établissement, ancien lieu du restaurant Savini, on remarque le bar central et sa majestueuse cuve au concept unique, qui renferme les bières de la microbrasserie Haatch, de l’île d’Orléans.
Le Belga est d’ailleurs la propriété du grand brasseur Belge de quatrième génération, M. Frédéric van der Kelen, qui est à la tête de la Brasserie Haatch. Ce dernier possède également de nombreux établissements en Europe, dont certains offrent également cette succulente bière québécoise.
Dans cette ambiance feutrée, Philippe Linteau (anciennement du Portofino) et son équipe nous proposent un menu saisonnier qui allie la cuisine belge et québécoise : ris de veau popcorn, qui fond littéralement en bouche, cuisse de lapin farcie, la célèbre carbonade flamande, boudin crème fromage et les incontournables frites belges, croustillantes à souhait, du Chef Guillaume Cyr.
J’y retournerai assurément pour un souper romantique à l’étage et une soirée avec mes amis belges qui viendront me rendre visite sous peu à Québec. De cette façon, ils ne seront pas trop dépaysés et pourront découvrir à la fois les produits de notre terroir!
Le restaurant compte 155 places assises sur deux étages, une vaste terrasse de 80 places et deux salons privés pouvant accueillir 16 à 22 personnes.
Le Lio Festa
(1452, avenue Maguire)
Enfin, un peu de variété dans la restauration portugaise à Québec ! Je commençais à m’ennuyer de la rue Saint-Laurent et de mon petit préféré sur la rue Rachel, à Montréal : Ma Poule Mouillée! Les grands amateurs de poulet grillé à plat, de côtes levées et de Natas ne seront pas déçus par ce nouveau venu!
C’est dans un décor épuré, chaleureux et typiquement portugais, créé par la designer Elsa Vincent, que l’on peut déguster LES fameuses recettes de grillades marinées d’épices pimentées, recouvertes d’une sauce relevée à souhait, conçues par et pour le Lio Festa. Le menu offre également une sélection gourmande de sandwichs, poutines (chorizo maison, poulet ou piri-piri), frites maison et des desserts typiquement portugais.
Perry Marcoux, propriétaire et Virgillo Castenheira, président des Industries Alimentaires Glevi, vous accueilleront chaleureusement en leurs lieux pour vous faire voyager, le temps d’un repas! Je vous suggère fortement d’en ramener à la maison, car je vous garantis que vous ne pourrez vous en passer longtemps!
La salle à manger offre 42 places et la terrasse ensoleillée, 46 places. Du vin, de la bière portugaise et les bières de la microbrasserie Archibald sont également offerts.
L’Antre du Zèbre
(751, boul. Louis-IV)
Nicolas Lavigne et son équipe du Côtes-à-Côtes Resto-Grill ont inauguré leur nouvel espace de création, qui deviendra le poste de contrôle de toutes les opérations du restaurant situé au coeur du Quartier Petit-Champlain, des trois camions de cuisine de rue et du tout nouveau service de traiteur offert.
Pour l’occasion, on nous a servi de décadentes petites bouchées et des cocktails aux couleurs de l’entreprise : pilons de canard confit, minis pogos de Fish n’ ship et arancinis aux champignons sauvages. Les camions mobiles offraient un bar à tartares et un délicieux brownies frit… c’était à tomber par terre!
Nous avons pris connaissance du nouveau menu offert par le service boîtes à lunch. Que ce soit pour un dîner d’équipe au bureau, pour un évènement corporatif, ou simplement pour un repas avec vos proches, on peut choisir entre les différentes options de boîtes à lunch, toujours agrémentées d’une boisson et d’une salade de chou, confit de courge et gouttes de poivrons. Au menu, on retrouve un choix de salade forestière, méditerranéenne ou asiatique, une variété de tartares et de sandwichs, mais aussi des desserts aussi tentants les uns que les autres (brownies, verrines et fraise Napolitaine).
Je serai assurément cliente…
D’ailleurs, l’espace comporte une cuisine de 1200 pieds carrés pour les besoins du service traiteur.
Voici tous les petits trucs que je connais pour garder un teint frais, lumineux et en santé tout au long des saisons froides. Après tout, l’hiver est inévitable, alors mieux vaut s’adapter!
Hydratation
Je ne le dirai jamais assez : l’hydratation est la base du maquillage. Un beau maquillage commence par une peau bien hydratée.
Temps chaud ou froid, hydrater sa peau est très important, mais c’est primordial en hiver. Pour s’assurer d’avoir un beau teint, il est important d’appliquer une crème hydratante matin et soir sur son visage, après l’avoir nettoyé.
Psssit! Et n’oublie pas de mettre du baume à lèvres
Correction du teint
Pour camoufler les petites imperfections (petits boutons, nez rouge, etc.), je conseille d’appliquer son correcteur, fond de teint et caches cernes liquides ou en crème avec une éponge mouillée. Mes préférées : Beauty blender ou Real thechniques.
Pour s’assurer que tout reste bien en place, j’applique une fine couche de poudre translucide et j’aime aussi fixer avec une eau thermale, qui apporte une hydratation supplémentaire!
Illuminateur
L’illuminateur est une façon de redonner de l’éclat au visage. Toutefois, par temps froid, je recommande de laisser tomber les «highlighter» en poudre et d’opter pour ceux en crème! Mon favori est l’Hydratant lumineux de M.A.C. Il est très naturel. Il s’applique sur la peau, mais aussi par-dessus le fond de teint. Ainsi, pour un effet glam, les Illuminators de Nars sont parfait!
En résumé : on hydrate, on utilise des produits en crème et on termine avec un illuminateur!
Cinq acteurs. Quarante heures de discussion. Retranscrire l’ensemble des conversations pour ensuite écrire une pièce de théâtre. C’est encore une fois le défi que s’est lancé Mani Soleymanlou avec sa pièce 9 [titre provisoire], qui ouvre la cinquantième saison du Centre du Théâtre d’Aujourd’hui.
Ce processus de création, le metteur en scène l’avait déjà mis en pratique avec 8 l’an dernier. Les acteurs – Marc Messier, Pierre Lebeau, Henri Chassé, Mireille Métellus et Monique Spaziani – récitent donc leurs propres mots.
Réunis aux funérailles d’un ami dont les mémoires contiennent une pièce de théâtre, ils joueront cette pièce dont ils sont les héros. Une pièce dans une pièce.
Pour la première fois, Mani Soleymanlou s’entoure d’acteurs d’une autre génération que la sienne pour cette démarche : les baby-boomers. On y parle de vieillesse, de la mort, du passé. De la Révolution tranquille, en passant par le FLQ et par Jean-Claude Duvalier, ancien président d’Haïti, les acteurs se remémorent les moments forts qui ont marqué leur vie.
Drôle et touchant, mais…
Photo: Valérie Remise
Bien que l’on touche à des sujets parfois profonds, le comique n’est jamais bien loin. Face au public, Marc Messier se lance dans l’histoire de lui et de son… égo. Comment celui-ci a grossi rapidement, comment il a dû le remettre à sa place à un certain moment. Un monologue absurde où il s’extasie que ses dents poussent dans sa bouche et non ailleurs sur son corps nous plonge dans un grand éclat de rire.
Quelques mentions à ses rôles antérieurs dans Broue et dans Hubert et Fanny sont également dignes de mention.
Pierre Lebeau, grincheux et en colère, s’en prend à la rectitude politique. Les noms d’un ancien animateur déchu et d’un chef de parti ont provoqué l’hilarité générale de la salle.
Mais la pièce d’une heure cinquante ne parvient pas à maintenir ce rythme.
Entre les éclats de rire et les moments plus sobres, des anecdotes moins savoureuses et un fil conducteur qu’on a peine à suivre nous coupent dans notre élan.
Mais, il ne faut pas bouder son plaisir pour autant. Les acteurs jouent tous avec justesse et l’ensemble de la pièce vous fera sourire. Et ce, que vous soyez un baby-boomer ou pas.
9 [titre provisoire] est présentée jusqu’au 20 octobre, au Centre du Théâtre d’Aujourd’hui
Vous pensez à rénover votre salle de bain? Voici de quoi vous inspirer! J’ai regroupé pour vous les 10 grandes tendances salle de bain qu’on risque de voir partout en 2019.
Le vintage
Photo : Pinterest
Le look rétro a la cote! Ainsi, on joue avec les carrelages à motifs au sol, on récupère un ancien meuble qu’on transforme en vanité, on complète avec un miroir ou un luminaire déniché dans une brocante et le tour est joué.
En avant la techno
Le miroir à éclairage DEL, la robinetterie avec détecteur de mouvement (ou régulateur de température), l’écran tactile personnalisable au miroir, le sèche-serviettes… Bref, la salle de bain est plus techno que jamais.
Le bois
Photo : Pinterest
Contrairement à la croyance populaire, le bois est tout à fait approprié pour la salle de bain. Ainsi, pour donner un look scandinave à cette pièce, on opte pour un meuble, un mur accent ou même un plancher de bois. Marié au blanc, le rendu sera digne d’un spa!
Bien plus qu’un endroit où faire sa toilette, la salle de bain est devenue une pièce pour se détendre. Ainsi, on n’hésite pas à sortir la laveuse/sécheuse de la pièce, pour faire de la place, ou encore à agrandir en récupérant une garde-robe inutilisée. Sinon, vous pouvez aussi jouer avec les illusions d’optique et utiliser des couleurs claires, ajouter des miroirs et choisir de plus gros carreaux.
Les motifs géométriques
Photo : Pinterest
Au sol, sur les murs ou dans la douche, les motifs géométriques sont partout et sauront ajouter de la personnalité à votre décor. D’ailleurs, on ose la couleur… et les reliefs!
Le terrazzo
Cet assemblage de pierres naturelles, de ciment et de marbre fera des ravages en 2019. Son avantage? La multitude de combinaisons/couleurs possible, qui rendra votre salle de bain unique en son genre.
Le bain dans la douche
Photo : Pinterest
Oui oui, vous avez bien lu! Les douches italiennes – séparées du reste de la salle de bain par une paroi vitrée – sont fort populaires, mais de plus en plus, on place la baignoire à l’intérieur de la douche, pour gagner en espace. Et les douches sont hyper équipées: système à vapeur, éclairage ambiant, miroir antibuée, drain linéaire…
L’asymétrie
Pour couper les lignes droites, on joue avec l’asymétrie. Mais, pour être certain de ne pas se lasser, on utilise cette tendance avec parcimonie, à l’aide d’accessoires comme un miroir.
Quand la salle d’eau devient extra
Photo : Pinterest
Comme il s’agit d’un espace plus restreint, on peut se permettre quelques folies dans la salle d’eau. On pense entre autres à tapisser la pièce du plancher au plafond de papier peint à motifs ou de carreaux originaux. On peut aussi se permettre une robinetterie funky, ainsi que des matériaux plus luxueux. Bref, on s’éclate!
Psssit! Suivez ce lien pour découvrir une foule d’idée afin de rentabiliser votre petite salle de bain
Rangement ouvert
En plus d’être esthétique, le rangement ouvert est pratique, puisqu’il nous force à ne conserver que l’essentiel. On épure nos tablettes et notre pièce pour en faire un espace de détente serein et raffiné.
Alors, avez-vous fait votre choix?
*** Cet article est commandité par Énergir, mais les opinions exprimées sont les miennes
Bien qu’on soit en mode électoral en ce premier octobre, je t’épargne la souffrance d’en parler davantage. Disons qu’on en a assez des 40 jours de pancartes et de promesses qui ne tiennent pas la route…
À la place, je propose qu’on parle de musique et qu’on fasse un retour à l’époque de nos grands-parents, les années 60. Une belle époque où, au lieu de swipper à droite parce qu’il te trouvait cute, le gars te payait une bouteille de Coca Cola au casse-croûte de Ti-Jean.
Peut-être même un cheese burger si t’étais bein bein cute!
Ce retour dans le temps est aussi pour explorer l’univers d’une personnalité marquante de la musique décédée aujourd’hui même, Charles Aznavour. Ce monument de la chanson francophone a fort probablement été le chanteur des premiers slows de bien des couples à l’époque.
Charles Aznavour, en 1965 Photo : Getty Images/Archives/Reg Lancaster
Personnellement, je trouve que c’était une magnifique époque musicale, qui me permet d’ailleurs de prendre un break des gros hits radio.
En fait, je trouve que c’est un excellent moment pour prendre ce break, genre… maintenant!
Je te présente donc ma playlist des années 60, composée d’artistes à redécouvrir. La plus-que-parfaite liste pour t’accompagner ton thé vert lors d’une journée froide d’automne. La liste musicale idéale pour relaxer en lisant ton roman préféré ou en étudiant au café du coin, tout en t’imaginant une vie en noir et blanc.
Charles Aznavour
À 94 ans, monsieur Aznavour était encore actif sur scène, au point où une tournée était prévue à l’automne 2018. Parmi ses plus grands succès, Formidable, La Bohème, Emmenez-moi, La Mama et évidemment Hier encore.
Édith Piaf
Lorsqu’on dit que les grands esprits se rencontrent, cette fois-ci, ils ont vécus ensemble : Piaf et Aznavour. Ils étaient de grands amis et Édith Piaf a pratiquement été la coach d’Aznavour à ses débuts. Les immanquables de Piaf : L’hymne l’amour, La Foule, Non je ne regrette rien et Milord.
Johnny Hallyday
Les portes du pénitencier, un classique de Johnny Hallyday qui était une méga star de la chanson française. Sûrement une chanson que bien des p’tits gars on essayé de jouer à la guitare électrique, en ’64…
Dalida
Une tonne de chansons pour embellir la plus plate et sombre journée de ta vie! Avec Gigi l’Amoroso, Paroles Paroles, Laissez-moi danser et Bambino, qui ont tous été des succès de Dalida et qui sont encore des classiques à ce jour.
Françoise Hardy
Tu connais peut-être son nom sans trop savoir qui elle est, mais tu connais assurément et involontairement quelques-unes de ses chansons. D’ailleurs, Comment te dire adieu a été reprise par Stefie Shock et Laurence Nerbonne.
Alors, qu’est-ce que tu attends pour aller te faire un thé et en profiter?
L’automne est arrivé et une bonne façon de se réchauffer est dans la cuisine, en cuisinant de bons petits plats maison… Mmmm!
Pour ma part, j’aime bien concocter des repas mijotés, des potages ou de gros plats qui nourrissent toute la famille et qui permettent même de faire des lunchs pour la semaine.
Je dois vous avouer que la lasagne est mon plat de prédilection depuis toujours !
J’ai donc composé une lasagne sans gluten et vegan, juste pour le fun! Étant donné que le temps des courges m’inspire, voici donc ma recette réconfortante de lasagne de courge butternut crémeuse à souhait!
Lasagne de courge à la crème de cajou
portions : 2 à 3 personnes
temps de préparation : 1h10 min
Photo : CUIS INNÉ
Crème de noix de cajou :
2 tasses de noix de cajou (pré-trempés dans l’eau de 2 à 4h)
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de levure alimentaire
1 gousse d’ail
¾ tasse de lait végétale
¼ c. à thé de sel
poivre au goût
Passer tous les ingrédients dans un mélangeur et réserver.
Pesto de kale :
2 tasses de kale blanchit sans tige (plongez-les dans l’eau bouillante quelques minutes)
¼ tasse d’huile d’olive
1 gousse d’ail
1 c. à soupe de jus de citron
¼ c. à thé de sel
⅛ tasse d’eau
10 feuilles de basilic
une poignée de persil (facultatif)
poivre
Encore une fois, passer tous les ingrédients dans un mélangeur et réserver.
La courge :
1 courge butternut épépinée et épluchée
Couper la courge en tranches fines de ½ cm d’épaisseur. Dans une poêle huilée, griller chaque tranche une à une pour les amollir.
Photo : CUIS INNÉ
PRÉPARATION :
– Préchauffer le four à 400F
– Assembler la lasagne dans un moule à pain, étagé dans cet ordre ; crème de cajou, courge, pesto, courge, crème de cajou, courge, pesto, crème de cajou et garnir de graines de citrouille grillées.
– Enfourner de 30 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que se soit chaud.
Je le dis et le répète : les filles, vous ne me facilitez pas la tâche! En fait, c’est un peu comme si je m’étais fait prendre à mon propre jeu… Je voulais partir un mouvement cheveux et j’ai enfin réussi!
Hourra!
Mais, comme vous êtes des dizaines à participer, je me mords les doigts chaque fin de mois, lorsque vient le temps de choisir mes coiffures préférées parmi les quelques 200 photos publiées avec le #hairofthedayLJ…
Je fais mon choix en fonction de mes coups de coeur : il faut que la photo m’attire au premier coup d’oeil. Ainsi, un mois, il peut y avoir 20 blondes et le mois suivant, ce seront toutes des couleurs funky. Bref, j’y vais au feeling, sans même regarder de quel compte la photo provient…
Voici donc les 20 têtes qui ont retenu mon attention durant le mois de septembre:
Les 20 plus beaux looks de septembre
Durant le mois d’octobre, n’oubliez pas de taguer #hairofthedayLJ sur les photos Instagram où vous êtes particulièrement fières de votre coiffure et qui sait…
VOTRE PHOTO POURRAIT SE RETROUVER DANS NOTRE TOP-20 DU MOIS PROCHAIN!
Dans les derniers jours, en pleine période électorale, une déclaration de Philippe Couillard a donné lieu à autant d’indignation que de niaiseries sur internet:
Une épicerie à 75$ par semaine pour une famille
Bien que je ne sois ni mère de famille ni enfant d’une famille nombreuse, je sais qu’avec 75$, on ne va pas si loin. Par contre, bien avant cette déclaration, j’ai fait le test de réduire ma facture d’épicerie au plus bas possible. Je vis seule et il m’en coûte environ 70$ par semaine, donc environ 280$ d’épicerie par mois. Mais cette fois, j’ai décidé de me lancer le défi de limiter mon épicerie à 150$ maximum pour 1 mois entier, soit à 37,50$ par semaine.
Voici, étape par étape,
comment j’y suis arrivée!
1- Faire un bref inventaire des restants
Photo par Katie Smith sur Unsplash
La toute première chose à faire était de voir ce qu’il me restait en frais de nourriture. Parce qu’évidemment, je ne partais pas de zéro!
Profites-en pour faire un mini ménage parmi tes fruits et légumes qui s’enlignent vers leur fin de vie. Dans le cas des légumes, c’est l’idéal pour un potage et les fruits en smoothies. Il te reste des cannes de thon? C’est super pour un wrap thon et avocat! Des cannes de tomates? Let’s go pour un chili ou une sauce!
2- Préparer sa semaine
Photo par Micheile Henderson sur Unsplash
Il s’agit de bien prévoir les repas de la semaine à venir. Ainsi, on sait exactement ce dont on aura besoin pour faire notre épicerie. C’est aussi un bon moment pour consulter tes 24 livres de recettes jamais ouverts, ou plonger dans les sites internet de Ricardo, Josée Di Stasio, Curieux Bégin et j’en passe.
D’ailleurs, petit trucs sympathique, c’est toujours utile de trouver des recettes qui utilisent un même ingrédient. Comme avec des aubergines, tu peux en faire un légume d’accompagnement, une salade, une trempette Baba Ghanouj, une lasagne, etc.
3- Faire sa liste d’épicerie
Maintenant que tu sais à peu près ce que tu vas cuisiner, c’est le temps de fouiller les circulaires. Pour ma part, j’utilise la fantastique application Flipp pour consulter les circulaires à même mon cellulaire.
Je connais des gens qui ne consultent pas la circulaire et se disent qu’au pire, ils verront les rabais à même l’épicerie. Sauf que, si tu fais ton épicerie chez Metro, tu ne sauras pas si chez Super C, ils ont ce même produit à moitié prix. Et souvent, ces rabais peuvent faire une différence considérable sur une facture.
À noter aussi qu’en priorisant les aliments non-transformés, on simplifie la liste d’épicerie.
Un bon incitatif à mieux manger, non?
4- Faire des provisions
Photo par Anna Kaminova sur Unsplash
Mon meilleur trucs est de profiter des rabais pour faire le plein. Par exemple, le poulet et les poissons peuvent souvent être chers. Mais parfois, il y a d’importants rabais sur ceux-ci. Profites-en pour en prendre un peu plus et congeler le tout! Encore mieux, fais-les congeler avec leur marinade. Imagine tes cubes de poulet à la thaï marinés pendant 1 semaine au congélateur, ça va goûter le ciel!
Bref, ces semaines de provisions coûteront un peu plus cher. Mais, en contrepartie, cette épicerie contiendra des aliments qui seront utilisés pour une autre semaine, qui elle sera moins cher!
5- Faire l’épicerie au bon moment
Photo par Tyler Nix sur Unsplash
C’est très simple, d’abord, ne pas y aller le ventre vide. Lorsque tu fais tes commissions alors que t’as incroyablement faim, c’est garanti que ton panier d’épicerie va se remplir plus vite. Si tu y vas après le repas, les chances sont plus grandes que tu respectes ta liste d’achat en évitant les superflus.
Autre moment idéal : le mercredi soir! Souvent, les épiceries vont chevaucher la semaine en cours avec la semaine suivante, puisque la circulaire débute le jeudi. Alors, ça t’économise un déplacement de plus à l’épicerie, pour profiter des rabais.
alors, ai-je réussi mon défi?
Photo par rawpixel sur Unsplash
Semaine 1: 27,64$.
Là-dedans j’avais principalement des légumes avec entre autres 2 grosses courges pour faire des potages. Puisqu’il me restait un paquet de viande hachée et un filet de truite congelé, je n’avais aucune protéine à acheter.
Semaine 2: 22,92$
J’avais entre autres des poitrines de poulet en gros spécial, que j’utiliserai une autre semaine. Pour mes repas, j’ai cuisiné avec des restants de la semaine précédente.
Semaine 3: 49,34$
Cette épicerie contenait un p’tit extra, puisque j’avais une rage. J’y ai ajouté quelques légumes, produits laitiers et deux gros rôtis de bœuf en méga rabais.
Semaine 4: 9,16$
Puisqu’il me reste mon paquet de poulet (congelé), un gros rôti de bœuf et une autre courge pour un potage, je n’avais que quelques légumes à acheter et voilà.
Donc en 1 mois, mon épicerie m’aura coûté exactement: 109,06$
Bref, je pense que mon défi est réussi!
Et honnêtement, savoir que je peux réduire autant ma facture d’épicerie sans pour autant mourir de faim (et même très bien manger!), ça me donne envie de continuer. Je lève aussi mon chapeau à ceux et celles qui y arrivent à 20$ par semaine seulement!
Souvent, on dit que si quelque chose est trop beau pour être vrai, c’est que ce n’est sûrement pas vrai. Et si je vous disais que j’avais trouvé l’exception à la règle?
Par exemple, pouvoir magasiner aussi souvent qu’on le souhaite, parmi un paradis de beaux vêtements, sans même avoir à sortir son portefeuille?
Une façon de magasiner nouveau genre. Une boutique pas comme les autres, où tu ne peux rien acheter, mais seulement échanger. Chaque morceau de vêtement que tu apportes te donne droit à un crédit et chaque crédit te donne droit à un morceau de vêtement de ton choix.
Le rêve de toute fashionista un peu paumée et sensible à l’environnement et à la surconsommation, quoi!
Comment ça marche?
Tu arrives avec les vêtements que tu veux échanger dans un sac. Mais attention, seulement les morceaux de vêtements tendance, achetés dans les 3 dernières années, en saison et en excellent état seront acceptés.
Ton sac sera identifié à ton nom et apporté à l’arrière pour être trié. Pendant ce temps, tu peux commencer à magasiner et à sélectionner les morceaux qui t’intéressent parmi les rangées de robes, pantalons, jupes, hauts, sacoches et souliers. On t’informera rapidement sur combien de morceaux sont acceptés. Ceux qui ne le sont pas te seront remis ou, si tu veux, donnés à un organisme venant en aide aux femmes dans le besoin.
Ensuite, tu disposes du nombre de crédits équivalent au nombre de vêtements acceptés pour magasiner (1 crédit = 1 morceau).
J’ai testé l’expérience et j’ai adoré!
J’ai apporté quatre morceaux desquels j’étais un peu tannée et je suis repartie avec quatre nouveaux morceaux qui sont comme neufs. Je dois avouer que j’ai même regretté de ne pas en avoir apporté davantage!
Sans abonnement, le coût d’entrée est de 18,40$. Tous tes crédits doivent être utilisés la journée même… à moins que tu ne te procures un abonnement annuel. À ce moment-là, une balance de tes crédits sera conservée pour la durée de ton abonnement.
L’abonnement annuel (entrées illimitées) est 90$ + taxes et on peut se le procurer en ligne.
Dans le fond, on parle d’environ 8$ par mois pour pouvoir échanger tous les vêtements que tu veux, aussi souvent que tu le souhaites… le rêve, quoi!
Succès garanti
On peut féliciter la fondatrice, Annette, de cette idée vraiment géniale!
Ouverte depuis juin seulement, la boutique a déjà dû changer de local pour accommoder sa croissance. Et si je me fie à mon expérience, j’ai l’impression que ce concept n’a pas fini de croître!
Que ce soit par souci écologique, pour accommoder un budget plus restreint, pour revoir sa façon de consommer ou simplement pour vivre l’expérience Shwap Club, je vous recommande d’essayer cette nouvelle façon de magasiner… et de repartir avec quelques nouveaux morceaux pour rafraîchir votre garde-robe d’automne!
bref, Joignez-vous au Shwap Club!
Psssit! Tu peux suivre les pages Instagram et Facebook du Shwap Club pour rester à l’affût des nouveautés et des actualités de la boutique.
J’y retournerai assurément pour un souper romantique à l’étage et une soirée avec mes amis belges qui viendront me rendre visite sous peu à Québec. De cette façon, ils ne seront pas trop dépaysés et pourront découvrir à la fois les produits de notre terroir!
Enfin, un peu de variété dans la restauration portugaise à Québec ! Je commençais à m’ennuyer de la rue Saint-Laurent et de mon petit préféré sur la rue Rachel, à Montréal : 
C’est dans un décor épuré, chaleureux et typiquement portugais, créé par la designer Elsa Vincent, que l’on peut déguster LES fameuses recettes de grillades marinées d’épices pimentées, recouvertes d’une sauce relevée à souhait, conçues par et pour le 
Je serai assurément cliente…
![9 [titre provisoire] : une pièce drôle et touchante, mais…](https://www.lajournaliste.com/wp-content/uploads/2018/09/9-titre-provisoire-768x512.jpg "9 [titre provisoire] : une pièce drôle et touchante, mais…")
